Витамин В8

Общая информация о витамине В8

Витамин В8 по-научному называют инозитолом и инозитом. Большое количество его сосредоточено в слезах, семени, нервных клетках и жидкости хрусталика глаза. Поступает витамин В8 в наш организм в виде глюкозы, а затем синтезируется из нее в конечный продукт – инозит.

В опытах на мышах было показано, что при отсутствии в пище этого водорастворимого фактора, помимо остановки роста, отмечаются своеобразная потеря шерстяного покрова и жировая инфильтрация печени с отложением холестерина. Добавление в пищу животных экстрактов из печени устраняло эти явления. Вещество, оказывающее лечебное действие, было названо фактором против алопеции и позже идентифицировано с фосфорным эфиром инозита. Витаминными свойствами обладает также фитин – соль инозитфосфорной кислоты.

Инозитол представляет собой циклический шестиатомный спирт циклогексана.

Витамин стоек к воздействию кислот и щелочей. Наиболее распространен неактивный мезоинозит. У животных, находящихся на изотдефицитной диете, кроме специфического облысения, наблюдаются нервно-трофические расстройства, нарушение координации движений, судороги конечностей и полная потеря зрения. Инозит участвует в обмене фосфотидов.

Выделена целая группа инозитфосфотидов, структура и роль которых изучается.

В крови инозит обнаружен, в том числе, и в свободной форме в концентрации 0,37-0,76 мг/дл. Дополнительным источником его является синтез в кишечнике. Сульфаниламиды и некоторые другие лекарственные вещества могут подавлять его образование микрофлорой. Выведение инозита с мочой невелико – до 12 мг в сутки, оно резко возрастает при сахарном диабете и хроническом нефрите. Инозит в организме разрушается с образованием глюкуроновой кислоты с последующим его окислением. 

Количество витамина В8, необходимое в сутки

В сутки взрослому человеку хватит 1-1.5 г этого витамина. Максимальный размер дозы витамина в сутки еще не определен.

Как усваивается витамин В8?

Известно, что витамин В8 хорошо усваивается вместе с витамином Е и другими витаминами, входящими в группу «В». Инозит хорошо взаимодействует с холином (витамин В4) с последующим образованием лецитина.

Полезное действие витамина В8 на организм человека

Витамин В8 в организме способствует синтезу жиров в организме, нормальному прохождению нервных импульсов. Если инозита в организме достаточно, то печень, кожа и волосы остаются здоровыми. Еще витамин В8 способствует растворению холестерина, уберегает стенки сосудов от хрупкости. Двигательная активность желудка и кишечника поддерживается именно благодаря инозиту. Как уже упоминалось, инозит способен успокаивающе действовать на организм.

Инозитол обнаружен в составе фосфоглицеролов (производные фосфатидной кислоты), он является компонентом фосфатидилинозитола. Биологическая роль инозитола связана с обменом фосфоглицеролов и образованием инозитол-1,4,5-трифосфата – одного из наиболее активных вторичных посредников (мессенджеров) внутриклеточных сигналов. Инозитол оказывает мощный липотропный эффект, тормозит развитие дистрофии печени у животных, находящихся на безбелковой диете, и у человека при злокачественных новообразованиях.

Инозит обнаружен в спиномозговой жидкости, причем его содержание не снижается при менингите и эпидемическом энцефалите. При туберкулезном менингите его концентрация увеличивается. При длительной недостаточности инозита животные погибают. Гибель наступает быстрее при одновременном дефиците в диете парааминобензойной кислоты. Отсутствие инозита в питании, оказывает так же отрицательное влияние на функцию желудочно-кишечного тракта. Нарушается двигательная функция желудка и кишечника. Существенное значение инозита имеет для развития плода и в раннем младенчестве. Для развития легких у недоношенных детей с дыхательным дистресс-синдромом (уровни в первые 2 месяца жизни примерно в 4 раза выше, чем у взрослых).

Признаки дефицита витамина В8

У людей при нехватке витамина В8 проявляется бессонница, излишняя раздражительность, они страдают от частых запоров. Облысение и болезни кожи также могут указывать на недостаток инозита в организме. Остановка роста у детей – явный признак дефицита витамина В8. Недавно учеными было сделано открытие: недостаток витамина инозитола в организме может «обезоружить» все остальные витамины группы «В», то есть из-за дефицита одного витамина и остальные теряют свои свойства.

Признаки переизбытка витамина В8

Переизбыток инозита в организме никак не проявляется, разве что об этом науке еще неизвестно.

Факторы, которые могут уменьшить количество витамина В8 в продуктах

Известно, что инозит очень стоек к любым изменениям температуры. Щелочная и кислотная среда также не влияют на количество инозита, содержащегося в продуктах питания.

Почему может возникнуть дефицит витамина В8?

Алкоголь и, конечно же, кофеин способны разрушить инозит в организме человека, поэтому, чтобы не навредить своему здоровью, следует ограничить поступление в организм этих двух веществ.

В каких продуктах содержится В8?

Инозит широко распространен в природе. И кроме дрожжей и печени обнаружен во фруктах, ягодах, овощах, злаках, молоке, мясе, внутренних органах животных.
В продуктах животного происхождения инозит находится преимущественно в связанной форме, а в растениях в виде фетина.

Инозит с лечебной целью используют при болезнях печени. В медицинской практике применяется фитин, как источник фосфора при нервных болезнях. Его назначают внутрь в дозе 0,25 – 0,5 г 3 раза в день в течении 6-8 недель.

Достаточное количество инозита содержится в разнообразных крупах. Чечевица содержит 130 мг витамина, в рисовых отрубях может содержаться до 460мг, пророщенная пшеница может содержать до 770 мг, овсянка и ячневая крупа содержат от 270 до 390 мг инозита. Зеленый горошек содержит до 240 мг витамина В8, а обыкновенный жареный арахис – до 180мг. Фрукты - продукты, в состав которых входит инозит. Грейпфрут, например, содержит до 150 мг инозита, а апельсин – 210 мг. Выбирайте то, что вам больше нравится и почаще употребляйте в пищу.