Старение - комплексный биологический процесс метаболических и структурно-функциональных изменений организма, захватывающий как внутренние органы и системы, так и ткани, составляющие внешний облик. К тканям, составляющим внешний облик, безусловно, можно отнести кожу, а также некоторые мышцы (в частности, мимическую мускулатуру лица и шеи).