Бифидобактерии
Бифидобактерии - грамположитедьные неспорообразующие неподвижные палочки. Плеоморфные, дифтероидные или булавовидные с одним округленным концом и другим конусообразным, окрашивающимся менее интенсивно. Клетки могут быть кокковидными, удлиненными, раздвоенными и даже разветвленными; располагаются поодиночке, парами, в виде букв V и Y короткими цепочками или группами в виде китайских иероглифов. Типовой вид - Propionibacterium.
Читайте также: Топ-10 продуктов, содержащих пробиотики
Культуральные свойства бифидобактерий
Большинство штаммов бактерий наиболее быстро растет в анаэробных условиях, на специальных средах, с оптимум рН 7,0 при 25-45 °С.
Биохимическая активность бифидобактерий
Бифидобактерии обладают бродильным метаболизмом. Продукты брожения включают комбинации пропионовой и уксусной кислот. Большинство штаммов образует аммиак из белковых веществ.
Экологическая ниша бифидобактерий
Кожа человека, пищеварительный тракт человека и животных: встречаются в молочных продуктах.
Чувствительность к антимикробным препаратам
Бифидобактерии чувствительны к действию обычно применяемых антисептиков и дезинфектантов.
Last reviewed: 25.06.2018
Медицинский эксперт-редактор
Портнов Алексей Александрович
Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность - "Лечебное дело"
Использованная литература
Микробы хорошие и плохие - Джессика Снайдер Сакс. 2013
Медицинская микробиология, вирусология и иммунология - Воробьев А.А. 2004
Клиническая микробиология - Донецкая Э.Г.-А. 2011
Медицинская микробиология, вирусологии и иммунология - В.В. Зверев, М.Н. Бойченко - Учебник в 2-х томах. 2010
Другие статьи по теме
Новейшие исследования по теме Бифидобактерии
Исследователям удалось обнаружить, что бактерии, населяющие кишечник, способны контролировать рост ракового процесса в печени.
Считается, что огромное количество бактерий содержится мочалке для мытья посуды. А намного ли безопаснее обычное кухонное полотенце?