Рисовая шелуха, – или отруби, - во все времена считалась отходом, который выбрасывали или скармливали животным после переработки риса. Но новые исследования показали, что рисовые отруби очень полезны для здоровья: они богаты белком, жирными кислотами, витаминами и минералами.