Увеличение потребления холина может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Болезни сердечно-сосудистой системы являются ведущей причиной смерти в Соединенных Штатах, в основном из-за атеросклероза (накопления бляшек), воздействующего на сердечно-сосудистую систему.

Хотя традиционные факторы риска, такие как высокое артериальное давление, диабет и метаболический синдром, хорошо известны, роль конкретных пищевых компонентов в атеросклеротической болезни сердца и сосудов менее ясна.

Холин, важный питательный компонент, содержащийся в продуктах животного и растительного происхождения, привлекает внимание благодаря своим потенциальным пользам для здоровья сердца, хотя его роль в атеросклерозе остается предметом споров.

Наблюдательные исследования, включая недавно опубликованное в журнале Journal of Health, Population, and Nutrition, предполагали, что повышенное потребление холина может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако некоторые исследования на животных указывают на то, что холин может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, и существует недостаток клинических исследований на людях.

Теперь новое наблюдательное исследование, опубликованное в BMC Public Health, направлено на уточнение связи между потреблением холина и атеросклеротической болезнью сердца и сосудов у взрослых в США.

Вторая цель заключалась в изучении того, как холин влияет на метаболический синдром и его факторы риска, которые способствуют развитию атеросклеротической болезни сердца и сосудов.

Результаты показали, что умеренное потребление холина связано с более низким риском атеросклеротической болезни сердца и сосудов. Однако не было обнаружено значимой связи между потреблением холина и метаболическим синдромом.

Несмотря на смешанные результаты исследования, эксперты признают потенциал адекватного потребления холина для поддержки здоровья сердца и предупреждения заболеваний.

Связь между потреблением холина и риском атеросклеротической болезни сердца

Это кросс-секционное исследование рассмотрело данные 5 525 взрослых американцев в возрасте 20 лет и старше, собранные через Национальное обследование здоровья и питания (NHANES) с 2011 по 2018 год.

Средний возраст участников составил 48 лет, примерно одинаковое количество мужчин и женщин.

Большинство были неиспаноязычными белыми, имели низкий уровень физической активности, и более 76% страдали от ожирения по типу гипертрофии.

Исследователи выявили атеросклеротическую болезнь сердца и сосудов у участников, у которых было хотя бы одно из следующих состояний:

• сердечная недостаточность
• коронарное сердечное заболевание
• стенокардия (боль в груди)
• инфаркт миокарда инсульт

Участников разделили на две группы: 5 015 участников с атеросклеротической болезнью сердца и сосудов и 510 без нее.

Метаболический синдром был определен по наличию как минимум трех факторов риска: высокого уровня сахара натощак, артериального давления, триглицеридов, окружности талии или низкого уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

Исследователи категоризировали участников, страдающих от таких заболеваний, как диабет, гипертония и дислипидемия, на основе значений крови или применения лекарств.

Используя две 24-часовые диетические опросные анкеты от каждого участника NHANES, они рассчитали среднее потребление холина. Потребление холина участников было разделено на четыре квартиля, размещая каждого участника в одной из четырех групп в зависимости от их потребления.

С использованием статистического программного обеспечения команда проанализировала, как потребление холина связано с атеросклеротической болезнью сердца и сосудов. Они учитывали демографические и образ жизни факторы и рассматривали различия по полу и уровню потребления холина.

Умеренное потребление холина связано с более низким риском

Результаты исследования показывают, что оптимальные пользы для здоровья сердца от потребления холина могут наблюдаться при конкретных уровнях, при этом как избыток, так и дефицит могут быть менее благоприятными.

Потребление холина около 244 миллиграммов в день для женщин и 367 миллиграммов в день для мужчин, казалось, приносило пользу здоровью сердца.

Эти количества ниже установленных Национальным институтом здоровья норм потребления для взрослых старше 19 лет, которые составляют 425 миллиграммов для женщин и 550 миллиграммов в день для мужчин.

В своем скорректированном анализе исследователи обнаружили, что потребление холина в третьем квартиле потенциально связано с более низкой вероятностью сердечной недостаточности и инсульта.

Однако потребление более 342 миллиграммов в день казалось немного увеличивать риск сердечной недостаточности, хотя это не существенно влияло на риск инсульта. Это может быть связано с способностью мозга управлять избыточным холином, отметили авторы исследования.

В целом было обнаружено обратное и нелинейное отношение между холином и атеросклеротической болезнью сердца и сосудов, менее заметное у мужчин.

В настоящем исследовании не было обнаружено значимой связи между потреблением холина и метаболическим синдромом и его компонентами, несмотря на то, что синдром является сильным предиктором смертности при заболеваниях сердца.

Это противоречит последним исследованиям, которые предполагали, что повышенное потребление холина ассоциируется с более низкими уровнями некоторых компонентов метаболического синдрома у взрослых с ожирением.

Ограничения исследования Наблюдательный характер исследования, зависимость от диетических опросных анкет и отсутствие данных о плазменном TMAO могут ограничить его точность.

Авторы исследования также отмечают, что чувствительный анализ показал, что защитный эффект холина от атеросклеротической болезни сердца и сосудов теряет статистическую значимость после корректировки за общим потреблением калорий участниками.

Лучший способ получить достаточное количество холина каждый день - это следовать сбалансированной диете, которая включает различные типы пищи, богатой холином.

Некоторые из лучших источников холина в пище, включая:

цельные яйца рыба, такая как лосось и треска молочные продукты, такие как творог органные и красное мясо, такие как печень и говядина красные картофелины шиитаке орехи и семечки, такие как миндаль, льняные семечки и сырые тыквенные семечки цельные злаки и псевдозлаки, такие как зародыши пшеницы и киноа капустные овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи, капуста и цветная капуста бобовые, такие как соевые бобы (эдамаме), лима, фасоль, фасоль, чечевица и чечевица.

Однако вместо увеличения потребления продуктов животного происхождения, богатых насыщенными жирами, она рекомендует увеличить потребление белков низкого содержания жиров и растительных источников холина в питании.

Сбалансированная диета, благоприятная для сердца, вероятно, содержит достаточное количество холина без риска возможного передозирования коммерчески доступными продуктами питания.