Минеральная вода при панкреатите: как и сколько пить, названия

Любое воспаление в организме нарушает работу пораженного органа. Когда мы испытываем трудности с перевариванием пищи, а врач после обследования ставит диагноз «панкреатит», становится понятным, что причиной всему нарушение работы поджелудочной железы вследствие развивающегося воспалительного процесса. И тут мы сталкиваемся с непонятной ситуацией: нам так плохо, тяжесть в желудке, тошнота, а врач вместо того, чтобы назначить серьезные лекарства рекомендует диету или даже лечебное голодание на фоне употребления большого количества воды. Неужели вода при панкреатите так важна, что может заменить медикаментозное лечение?

Лечение панкреатита водой

Нарушение работы поджелудочной железы наносит удар по всей пищеварительной системе, затрудняя процесс переваривания пищи, нарушает обмен веществ, что влечет за собой развитие эндокринных патологий, вносит в нашу жизнь ощутимый дискомфорт, что не может не сказаться на качестве жизни. И кажется даже странным, что вода при панкреатите способна что-то изменить в данной ситуации. Тем не менее это так, и рекомендации врачей-специалистов являются простым тому подтверждением.

Воспалительный процесс в поджелудочной железе может протекать, как в острой форме с мучительными болями, так и в хронической с тошнотой и тяжестью в желудке. Но в какой бы форме не протекал панкреатит, основой его лечения остается соблюдение диеты, без чего любое медикаментозное лечения даст лишь кратковременный эффект.

Но диета диете рознь. Если при хроническом панкреатите врачи вводят лишь множественные ограничения в рацион питания, то при острой форме патологии (или обострении хронического панкреатита) они рекомендуют вообще отказаться от пищи на некоторый промежуток времени, оставив в рационе лишь воду. А вот как раз воды гастроэнтерологи советуют пить много (не менее 1,5-2 л в сутки), даже когда не хочется.

Рекомендация пить больше воды неслучайна, ведь все знают, что наш организм большей частью состоит именно из воды, запасы которой пополняются во время приема пищи и напитков. Но без пищи человек может выдержать намного дольше, чем без воды. При отсутствии пищи человек может лишь испытывать голод и некоторую потерю веса, но если организм не будет получать необходимого ему количества жидкости, начнется его дегидратация, влекущая за собой сбои в работе практически всех органов и систем. Этого допускать никак нельзя, тем более в лечебных целях, именно поэтому медики и диетологи так настаивают на употреблении достаточного количества воды.

Что же подразумевают врачи под словом «вода», ведь она также может быть разной, и какую воду можно пить при панкреатите?

Какая вода полезна при панкреатите?

О пользе минеральной воды при панкреатите мы поговорим чуть позже, ведь многие уже не раз видели на бутылках лечебных и лечебно-столовых вод среди показаний к применению и хронический панкреатит, поэтому насчет такой воды сомнений обычно не возникает. Но человеку свойственно пить не только минеральную воду, но и другие варианты жидкостей. Что же врачи говорят по поводу них?

Поскольку болезненное состояние поджелудочной железы нарушает весь процесс пищеварения, осторожно нужно относиться не только к выбору еды, но и напитков. Понятно, что сладкие газированные напитки, алкоголь, магазинные соки являются неподходящим питьем при панкреатите, а вот отвары и настои трав с противовоспалительным эффектом (ромашка, календула, бессмертник) окажутся как раз кстати, поскольку помогут и жажду удалить, и воспаление купировать.

Что касается чая, то предпочтение лучше отдавать натуральным его сортам. Лучше, если это будет зеленый чай. Но в любом случае напиток не нужно делать крепким и добавлять в него сахар. Вместо чая также можно пить отвар овса или шиповника, однако с последним нужно быть осторожным.

Что касается самой воды, то жидкость из-под крана вряд ли можно считать подходящим напитком. Ее богатый минеральный состав – это в основном железо старых ржавых труб и хлор, применяемый для дезинфекции, который не в силах справиться со всеми микробами, которые обнаруживаются в водоемах и водопроводных трубах. Такую воду врачи разрешают употреблять лишь в кипяченом виде. Польза от нее заключается лишь в борьбе с дегидратацией.

С определенной долей сомнения относятся врачи и к родниковой воде, стерильность которой нарушается по мере подъема ее на поверхность. Да, эта водичка избавлена от многих вредных примесей, обнаруживающихся иногда в водопроводной воде, но насчет бактериальной инфекции полностью уверенным быть нельзя. При панкреатите можно пить воду из специально оборудованных родников, и то лучше перестраховаться и прокипятить ее.

Сейчас в магазинах можно спокойно и недорого покупать очищенную воду, прошедшую 5 и даже 7 степеней очистки. Такую воду можно пить в больших количествах, она хорошо очищает организм, хотя полезных веществ как таковых после очистки в ней практически не остается. Очистить воду можно и в домашних условиях, приобретя в магазине специальный фильтр.

Много внимание в последнее время уделяется и структурированной воде, которая по своей структуре близка к физиологическим жидкостям, а значит, лучше усваивается организмом, производя оздоровительный эффект. Согласно многим отзывам, талая вода (именно ее называют структурированной) при панкреатите оказывает очень хороший результат, способствуя нормализации обмена веществ и улучшая состояние поджелудочной железы. Кстати, такая видоизмененная водичка оказывает не только общеоздоровительный, но и омолаживающий эффект.

И тут мы подошли к очень важному моменту. При воспалении поджелудочной железы важно не только то, какую воду мы пьем, но и температура употребляемой жидкости. Категорически запрещено при панкреатите пить холодную воду и напитки. Особенно это касается талой воды, которую многие замораживают в морозильных камерах холодильников, а затем пьют в жару, не дожидаясь, пока лед растает и вода нагреется до комнатной температуры.

Жидкость, употребляемая при воспалении поджелудочной железы, должна быть комнатной температуры или слегка подогретой. Горячие напитки (впрочем, как и пища) могут спровоцировать обострение болезни не меньше, чем холодные.

Минеральная вода при панкреатите

Ну вот мы и подошли к самому предпочтительному напитку при панкреатите. Правда, это вовсе не значит, что нужно пить одну лишь минеральную воду. Все-таки «минералка» потому так и называется, что содержит определенный состав минеральных веществ, которыми и делится с нашим организмом. Но избыток минералов, как мы знаем, не менее опасен, чем их недостаток.

Да и минеральная вода бывает разной. Все зависит от состава присутствующих в ней минеральных веществ.

Откуда в воде минералы? Остановимся на том, что это природная вода, источник которой расположен глубоко под землей. Именно там, на глубине вода приобретает целебные свойства, понемногу накапливая в себе полезные минералы и соли, так необходимые нашему организму. Большинство минеральных вод содержат калий, кальций и натрий, но есть и такие, в составе которых можно найти железо, магний, бор, хлор, фтор и другие ценные для человека микроэлементы.

Вода из разных источников имеет свой уникальный состав. Он может отличаться как имеющимися в воде минеральными добавками, так и содержанием этих добавок, что также немаловажно при назначении воды в лечебных целях.

На бутылках с минеральной водой можно прочитать и такие надписи, сделанные некрупным шрифтом: гидрокарбонатная, сульфатная, гидрокарбонатнонатриевая, хлоридная и т.п. Эти слова указывают на присутствие в воде определенных солей, оказывающих лечебный эффект при конкретных патологиях, список которых также можно прочесть на этикетке.

Существует несколько разновидностей минеральной воды, отличающихся содержанием в ней минеральных веществ и их солей. Общая минерализация природной столовой воды колеблется от 0 до 1 г на 1 куб. дм. У столовой минеральной воды этот показатель достигает 2 г на литр. Оба вида воды можно употреблять в больших количествах как больным, так и здоровым людям.

Лечебно-столовая и лечебная минеральная вода, прием которых врачи часто назначают при панкреатите и многих других патологиях, содержат намного больше ценных компонентов. В первом случае общая минерализация может колебаться от 2 до 8 г на литр, во втором составляет более 8 мг на 1 куб. дм.

Как видим, ценность минеральной воды для лечения различных патологий заключается именно в богатом минеральном составе и большом содержании солей и минералов. И что немаловажно, при большинстве патологий назначают питье именно теплой минеральной воды без газа. Под теплой водой следует понимать жидкость, температура которой близка к температуре тела человека (38-40 градусов).

Какую минеральную воду предпочесть: в бутылках или прямо из источника? Несмотря на то, что магазинная минералка в пластиковых и стеклянных бутылочках считается более доступной, при обострении панкреатита врачи рекомендуют все же отдавать предпочтение свежей воде из источника, которая зачастую имеет даже необходимую температуру, при которой минерализация считается максимальной. Если же выбирать между пластиком и стеклом, то выбор должен пасть на стеклянные бутылки с водой, поскольку стекло не может внести коррективы в минеральный состав и качество воды, чего не всегда удается добиться в случае использования пластиковых бутылок.

Минеральная вода при панкреатите – один из важнейших лечебных факторов. При этом в ее применении важно все: характеристики и температура воды, время ее приема. Оперируя этими показателями можно добиться различного влияния на пищеварительную систему в целом и отдельные ее органы.

В терапии панкреатита предпочтение отдается минеральной воде со слабой и средней минерализацией. Используются лечебно-столовые воды, содержащие серу, кальций, гидрокарбонаты и сульфаты. Механизм действия такой воды при панкреатите основан на стимулировании или торможении выработки панкреатического сока. Все зависит от времени приема воды.

Врачами было замечено, что прием минеральной воды вместе с пищей увеличивает продукцию панкреатического секрета, но если ту же воду пить за час до еды, происходит торможение его выработки. Если поджелудочная железа больна, ей трудно справляться со своей работой. Прием минеральных вод вместе с едой может лишь оказывать на нее дополнительное давление, вынуждая вырабатывать поджелудочный сок, в то время как органу рекомендуется обеспечить максимальный покой.

Без знания механизма действия минеральной воды и различных нюансов ее использования применять лечебно-столовую воду для лечения панкреатита нельзя, чтобы случайно не осложнить ситуацию.

Многие источники из интернета активно делятся информацией о пользе минеральной воды при обострении панкреатита. Врачи в этом случае занимают иную позицию, утверждая, что во время обострений предпочтение нужно отдавать простой воде и травяным отварам. По показаниям врача можно понемногу принимать слабоминерализованную водичку за час до еды, когда обострение начинает понемногу затухать.

Вообще, острый панкреатит – это патология, которую нужно лечить в условиях стационара под контролем лечащего врача, а не заниматься самолечением и снимать болевой симптом теплой минеральной водой (как рекомендуют некоторые читатели в своих отзывах).

А вот при хроническом панкреатите в стадии ремиссии минеральная вода окажет благотворное действие, если ее приминать одновременно с пищей или за 15-20 минут до еды, как рекомендуют многие врачи. Она уменьшает застойные явления в поджелудочной железе и ее протоках, а также помогает предупредить возможные обострения болезни.

Важным моментом является то, что в лечебных целях минеральная вода должна употребляться без газа. Если использовать газированную воду из бутылок, нужно предварительно вылить ее в стакан и помешивая ложкой дождаться, пока газ выйдет. Дополнительный подогрев воды поможет удалить остатки СО₂ и сделает воду целебной.

Названия разрешенных к применению минеральных вод при панкреатите

Можно сказать, что пациенты с хроническим панкреатитом, без вкусной и целебной воды не останутся, ведь существует довольно обширный список минеральных вод, применение которых в практике терапии панкреатита дает достойные результаты. Правда как лечебные, так и лечебно-столовые воды регулярно рекомендуется принимать лишь в том случае, если их назначит врач-гастроэнтеролог. Предпочтение нужно отдавать гидрокарбонатным водам, поскольку именно щелочная вода при панкреатите налаживает отток секрета поджелудочной железы и желчного пузыря.

Приведем несколько вариантов минеральной воды из тех, что считаются наиболее доступными и полезными при панкреатите, чем и обусловлено их частое присутствие в назначениях:

•  «Смирновская» - вода из категории лечебно-минеральных. Родом она из Ставропольского края (Россия). Имеет общий минеральный состав в пределах 3-4 г на литр. Ее  анионный состав - это гидрокарбонаты, сульфаты и хлориды. Катионный - кальций, магний и натрий. Употребляя воду из живого источника, ее можно не подогревать, поскольку она имеет температурные показатели в пределах 39^оС. Бутылированная вода может иметь названия «Смирновская» и «Славяновская». Название зависимости от расположения (а соответственно и номера) скважины, из которой вода была добыта.

Показаниями к применению этой воды служат хронический панкреатит, патологии обмена веществ, заболевания ЖКТ на фоне неизмененной и повышенной кислотности. Назначают ее также при патологиях печени, желчного пузыря и мочевыводящей системы.

• «Лужанская» - одна из минеральных вод Закарпатья (Украина). Общее количество минералов в составе воды колеблется от 2,7 до 4,8 г на литр, что позволяет отнести ее к разряду лечебно-столовых. Эта вода имеет тот же анионный состав, а к катионам добавляется магний. Особенностью вод из этой серии считается присутствие в ней ортоборной кислоты.

Эта популярная целебная водичка вода имеет те же показания к применению, что и «Смирновская». Иногда ее назначают при сниженном иммунитете.

Ее рекомендуется пропивать месячным курсом 2-4 раза в год.

К минеральным водам этой серии относят «Сваляву», «Поляну купель» и «Поляну квасову», которые также могут быть выбраны в качестве жидкого лекарства при хроническом воспалении поджелудочной железы.

• «Боржоми» - это гость из солнечной Грузии. Эта минеральная вода также относится к категории лечебно-столовых. Она имеет вулканическое происхождение , а общая минерализаця имеет показатели в пределах 5-7,5 г на литр. На этикетке бутылки с минералкой можно найти ее состав. Согласно этой информации вода отличается большим содержанием кальция, натрия, магния и соединение натрия и калия, а ее анионный состав  сходен с вышеописанными минеральными водами. Однако в реальности вода обогащена минералами намного сильнее. В ней обнаружено  порядка 60 полезных для организма микроэлементов.

Одним из показаний к применению столь ценной воды является хронический панкреатит.

• Минеральная вода «Ессентуки», как и «Смирновская», родом из Ставропольского края (Российская федерация).  Из всего разнообразия лечебно-столовых минеральных вод под названием «Ессентуки» при панкреатите назначают щелочные виды воды, которые добыты из скважин с номерами 4, 17 и 20, поэтому к их названию добавлена соответствующая цифра.

«Ессентуки-4» - гидрокарбонатная минеральная вода. Имеет средние показатели минерализации (7- 10 г на литр). Содержит кальций, магний, соединение калий+натрий, сходный с другими анионный состав и борную кислоту.

«Ессентуки-17» - вода с высокой минерализацией (от 10 до 14 г на литр), идентичная по составу с «Ессунтуки-4». Эта вода относится к разряду лечебных, а значит, ее употребление должно быть строго дозированным. Для утоления жажды она не подходит.

«Ессентуки-20» - вода низкой минерализации (от 0,3 до 1,4 г на литр) со сходным составом (без борной кислоты).

• Лечебно-столовая минеральная вода природной газации из горячих источников (температура на выходе из скважины от 57 до 64^оС). Скважины с водой (а их около 40) находятся вблизи города Джемрук в Армении. Относится к разряду гидрокарбонатно-натриево-сульфатно-кремниевых вод.
• «Сулинка» - это целебная вода из Словакии. Общий объем минералов в ней колеблется в пределах 3,1- 7,5 г на литр, поэтому ее относят к лечебно-столовым. Минералка одержит много полезных микроэлементов:

• Катионный состав - кальций, магний, натрий, калий, литий, селен,
• Анионный состав - гидрокарбонаты, сульфаты, хлориды, фториды и йодиды.

Этой водичке приписывают общеоздоровительное действие, но она также помогает снизить вероятность рецидива при хроническом панкреатите.

• Слабоминерализованная минеральная вода из Трускавца «Нафтуся». Эта своеобразная вода имеет запах нефти (откуда и название) и очень богатый минеральный состав, представленный в небольшой дозировке (общая минерализация 0,6-0,85 г на литр). Она способствует снятию воспаления и нормализации работы поджелудочной железы.
• «Архыз» - минеральная вода из Карачаево-Черкесии с очень слабой минерализацией (0,2-0,35 г на литр), которую можно пить без ограничений. Ее основой является талая (структурированная) вода, которая проходя сквозь горные породы обогащается полезными минералами.
• Минеральные хлоридно-натриевые воды природной газации курорта «Друскиникай» в Литве с богатым содержанием кальция и магния. Вода из разных источников может иметь минерализацию от 2,6 до 42,8 г на литр. Такая водичка полезна при различных патологиях ЖКТ.
• «Моршинская» - любимая многими мягкая минеральная вода из Прикарпатья, эффективно нормализующая процесс пищеварения и стабилизирующая показатели кислотности желудка. Низкий уровень минерализации (0,1-0,3 г на литр) позволяет пить ее вместо обычной водопроводной воды, усмиряя жажду и попутно оздоравливая свой организм. Содержит в небольших количествах кальций, магний, хлориды и сульфаты.

Гастроэнтерологи часто сталкиваются с таким вопросом: можно ли применять для лечения панкреатита воду «Донат» из источников в Словении, которая не так давно покори ла отечественный рынок как отличное общеоздоровительное средство?

Минеральная вода «Донат» отнесена к разряду гидрокарбонатно-сульфатных  магниево-натриевых лечебных вод. Она имеет природную газацию и отличается высоким содержанием минералов (порядка 13 г на литр). Это лечебная минеральная водичка, которую при панкреатите можно употреблять строго по показаниям и в ограниченной дозировке, как и любой лекарственный препарат. Поэтому на практике такая вода при воспалительном процессе в поджелудочной железе применяется не так уж и часто, уступая место лечебно-столовым и столовым минеральным водам.

Мы описали еще далеко не все минеральные воды, которые врачи активно назначают к употреблению при панкреатите. Но главное в терапии панкреатита даже не само название воды, а правильность ее применения. Любую минеральную воду при воспалении поджелудочной железы нужно пить слегка подогретой. Лечебно-минеральные воды нужно принимать с осторожностью, начиная с четверти стакана и постепенно при отсутствии неприятных симптомов доводя ее количество до 1 стакана за 1 прием. Пить воду можно лишь после того, как из нее вышел весь газ.

Минеральная вода при панкреатите допускается 2-х видов: бутылированная и непосредственно из источника. Предпочтение стоит отдавать последней, посетив один из множества курортов, где питье воды из источника является одной из лечебных процедур и проводится под контролем специалистов. Бальнеологические курорты расположены в разных точках нашей планеты: Закарпатье (Украина), Ессентуки (Ставрополье, Россия), Нарочи (в Белоруссии), Боржоми (Грузия) и т.д. Курортное лечение врач-гастроэнтеролог назначает после того, как острая патология была пролечена, и достигнута ремиссия болезни.

Народное лечение панкреатита водой

Народная медицина ни в коем случае не будет спорить с традиционной о том, насколько полезна вода при панкреатите. Кроме того, она может предложить свои рецепты полезных при панкреатите напитков. Взять хотя бы те же самые противовоспалительные отвары из трав.

О пользе укропа и его семян при панкреатите сказано много. Они предотвращают распространение воспаления и отложение солей кальция в протоках поджелудочной железы. А ведь кальций и его соли можно в достатке обнаружить, например, в минеральной воде, применяемой для лечения панкреатита. Получается, что одновременная терапия укропом и минеральной водой поможет избежать возможных негативных последствий водолечения.

Но при хроническом панкреатите и сам укроп можно применять в жидком виде вместо воды. Отвар укропа и его семян, или так называемая укропная вода, считается очень полезным средством при панкреатите, которое и жажду утоляет, и лечит. Минеральные соли в такой водичке отсутствует, зато она богата ненасыщенными жирными кислотами, витаминами, эфирными маслами, которые не позволяют патологическому процессу развиваться дальше.

И тут важный момент, речь идет об отваре укропа, а не о рассолах и маринадах с добавлением ароматной специи. Такие напитки при панкреатите строго запрещены.

Есть полезная новость и для любителей сладостей, употребление которых при панкреатите рекомендуется строго ограничить.

Одной из натуральных и полезных сладостей считается мед, который способен купировать воспалительные процессы. Однако и вокруг него идет много споров по поводу пользы такого общеизвестного лекарства для больных с воспалением поджелудочной железы. Все-таки воспалительный процесс снижает выработку инсулина, который необходим для переработки глюкозы в энергию. Употребление сладостей при заболеваниях поджелудочной железы чревато повышением уровня сахара в крови.

Но если полностью ограничивать сладкое и жирное, то где же тогда брать энергию на осуществление важных процессов в организме? В ограниченных количествах глюкоза все равно должна поступать в организм. И если уж выбирать из сладкого, то пусть это будет полезная сладость, такая как мед.

Народная медицина при панкреатите и холецистите рекомендует употреблять мед не в чистом виде, а в смеси с водой. Медовая вода при панкреатите станет источником полезной глюкозы. А приготовить ее очень просто:  достаточно размешать 1 ст. л. жидкого меда в ½ стакана чуть подогретой воды. Пить такое вкусное лекарственное средство, которое к тому же станет источником необходимых человеку витаминов и минералов, нужно с утра натощак.

Однако иногда поклонники народных рецептов настолько увлекаются полезными свойствами используемых в них плодов и трав, что забывают, что даже известное лекарство может обернуться во вред, если его применять не по назначению.

Так, всеми любимая вода с лимоном, которая является источником витамина С, защитой от простудных патологий, средством для укрепления иммунитета и т.д., при панкреатите может оказаться причиной обострения болезни. Ведь лимон в любом виде при воспалении поджелудочной железы наложено строгое табу из-за содержания в цитрусе лимонной кислоты, цитраля, лимонена и геранилацетата, даже в малых количествах оказывающих негативное влияние на поджелудочную железу.

Вода при панкреатите, особенно во время обострения болезни, является источником жизни и здоровья. И это не просто высокие слова, ведь вода в этом случае является пищей и лекарством. Главное, принимать это безопасное и эффективное «лекарство» правильно, придерживаясь рекомендаций врача относительно вида, температуры, кратности приема и дозировки употребляемой жидкости. И тогда результат не замедлит себя показать.

[1], [2], [3], [4], [5]