Специальные диетические режимы (например, терапия Герсона, режим Келли, макробиотическая диета, диета Орниша, диета Притикина) используются для лечения или предотвращения определенных болезней (например, рака, сердечно-сосудистых расстройств) или для улучшения здоровья в целом свойствен определенный баланс.