Новые публикации
Как контролировать свое питание?
Последняя редакция: 23.04.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Люди, которые стараются соблюдать диету, должны в первую очередь следить за количеством потребляемой нездоровой пищи, тогда как при более здоровом рационе питания не обязательно ограничивать себя в еде. Такие выводы сделали учёные из Университета штата Миннесоты и Аграрно-технического университета Западного Техаса.
«Несмотря на то, что обычно самоконтроль представляет собой борьбу силы воли и желания, люди не могут полностью полагаться на силу воли. Лучший способ контролировать своё питание – следить за количеством нездоровой пищи, которая входит в ежедневный рацион», - говорят инициаторы исследований Джозеф Редден и Келли Хоус.
Некоторым хватает выдержки и сдержанности, чтобы придерживаться диеты, а некоторые не в силах искоренить свою тягу к нездоровым продуктам, таким как конфеты, печенье и другие сладости. Неужели первые обладают таким уровнем самоконтроля, что способны выдержать все муки ограничений и отказа от любимых блюд? А может они просто насыщаются быстрее?
Серия изысканий учёных дала ответ на этот вопрос. Оказалось, что люди, которые способны успешно придерживаться диеты и не выходить за её рамки, утоляют чувство голода быстрее.
Также специалисты выяснили, что более пристальное внимание и разборчивость в продуктах способны творить чудеса и с теми, кто постоянно срывался и не мог выдержать строгих ограничений в диете. Такая разборчивость и избирательность в еде привела к тому, что люди с недостаточной выдержкой смогли взять себя в руки и обуздать свои гастрономические желания.
В ходе эксперимента добровольцам, решившим сесть на диету, предложили съесть представленные блюда, одни из которых относились к здоровой пище, а другие – наоборот. Некоторых участников просили сосчитать количество проглоченных кусочков.
Выяснилось, что испытуемые, подсчитывающие, сколько раз они глотали еду, насытились быстрее тех, кто ел просто в удовольствие. Это касалось и тех людей, кто не отличался достаточным уровнем самоконтроля и силой воли по отношению к еде.
«Люди, которые ограничивают себя в еде и сидят на диете, должны быть сосредоточены на количестве поглощаемой нездоровой пищи. Мониторинг своего рациона может стать очень продуктивной моделью правильного питания, ведь корень успеха в разнообразных диетах – контроль над своими желаниями», - подытожили авторы исследования.