Периодическое голодание обещает улучшение здоровья кишечника и контроль веса

Новое исследование, проведенное исследователями из Университета штата Аризона и их коллегами, подчеркивает стратегию питания для значительного улучшения здоровья и контроля веса.

Участники, следовавшие режиму периодического голодания и протеинового питания, который включает равномерное потребление белка в течение дня, продемонстрировали лучшее состояние кишечника, снижение веса и улучшение метаболических показателей. Эти преимущества были значительно выше по сравнению с простым ограничением калорийности.

Результаты, опубликованные в журнале Nature Communications, могут расширить наше понимание связи между микробиомом кишечника и метаболизмом, а также улучшить стратегии борьбы с ожирением.

Исследователи сравнили эффекты двух низкокалорийных диетических вмешательств: сердечно-здоровой непрерывной диеты с ограничением калорий (на основе рекомендаций USDA) и режима с ограничением калорий, включающего периодическое голодание и протеиновое питание.

Испытание было проведено с 41 человеком, страдающим избыточным весом или ожирением, в течение восьми недель. Лица, находившиеся в группе периодического голодания и протеинового питания, показали снижение симптомов проблем с ЖКТ и увеличение разнообразия микробиоты кишечника по сравнению с группой, ограничивавшей калории.

Периодическое голодание увеличивало количество полезных микробов в кишечнике, которые связаны со стройным телосложением и общим улучшением здоровья. Кроме того, оно повышало уровень определенных белков (цитокинов) в крови, связанных с потерей веса, а также продуктов обмена аминокислот, способствующих сжиганию жира.

Периодическое голодание — это режим питания, который чередует периоды голодания и приема пищи. Этот метод недавно стал популярен благодаря своим потенциальным преимуществам для здоровья, включая потерю веса, улучшение метаболического здоровья и улучшение мозговых функций.

«Учитывая расположение микробиоты кишечника и её постоянное взаимодействие с ЖКТ, мы за последние годы получили более глубокое понимание её ключевой роли в диетических реакциях», — говорит Алекс Моэр, ведущий автор нового исследования.

«Хотя исследование ограничено по времени и размеру выборки, это комплексное исследование — которое включало анализ микробиома кишечника, цитокинов, короткоцепочечных жирных кислот в фекалиях и метаболитов крови — подчеркивает сложное взаимодействие между диетой, метаболизмом хозяина и микробными сообществами».

Моэр возглавлял исследования микробиома и молекулярные исследования, оценивая состав кишечных микробов, воспалительные молекулы, называемые цитокинами, короткоцепочечные жирные кислоты (SCFAs) и метаболом.

Моэр — исследователь Центра здоровья через микробиомы в Университете штата Аризона. Директор центра Роза Краймальник-Браун и исследователи Девин Боуз, Карен Свеазея и Корри Виснер также внесли свой вклад в исследование.

Соавтор Пол Анчиеро из Департамента физиологии и физиологии здоровья в колледже Скидмор возглавлял клиническое испытание, которое отслеживало потерю веса и состав тела.

Исследование также включало вклад исследователей из Университета штата Аризона Паниза Джасби и Джудит Кляйн-Сеетхарман из Школы молекулярных наук, а также Дороти Сиэрс и Хайвеи Гу из Колледжа решений для здоровья.

Периодическое голодание показало положительное влияние на микробиом кишечника, способствуя росту полезных бактерий, что может улучшить общее состояние пищеварительной системы. Новое исследование показывает преимущества диеты с периодическим голоданием и протеиновым питанием для контроля веса.

Пищеварительная система, микробиом и потеря веса

Микробиом кишечника представляет собой разнообразное сообщество микроорганизмов, обитающих в ЖКТ, включая бактерии, вирусы, грибы и другие микробы. Эти сложные экосистемы играют важную роль в жизненно важных функциях организма и общем состоянии здоровья.

Микробиом кишечника помогает разлагать пищу, производить витамины и способствовать усвоению питательных веществ. Он играет роль в развитии и функционировании иммунной системы, защищая организм от вредоносных патогенов. Наконец, микробиом кишечника активно регулирует метаболизм, влияя на массу тела, хранение жира и чувствительность к инсулину.

Ограничение калорий, периодическое голодание (ограничение потребления пищи в определенные временные окна) и протеиновое питание (контролируемое потребление белка во время определенных приемов пищи) показали влияние на массу тела и состав тела, но влияние этих диетических изменений на микробиом кишечника до сих пор было неясно.

В человеческом кишечнике содержатся триллионы бактерий и других микробов, которые вместе образуют микробиом кишечника. Новое исследование изучает, как эти разнообразные микроорганизмы помогают регулировать вес. Исследователи из Университета штата Аризона изучают влияние диеты с периодическим голоданием в сочетании с распределением белков на вес тела и общее здоровье. Источник: Институт биодизайна Университета штата Аризона.

«Здоровый микробиом кишечника необходим для общего здоровья, особенно в управлении ожирением и метаболическими заболеваниями», — говорит Свеазея, главный исследователь из Университета штата Аризона.

«Бактерии кишечника влияют на то, как мы храним жир, балансируем уровни глюкозы и реагируем на гормоны, которые заставляют нас чувствовать голод или сытость. Нарушения в микробиоте кишечника могут привести к увеличению воспаления, инсулинорезистентности и увеличению веса, подчеркивая критическую роль здоровья кишечника в предотвращении и управлении метаболическими расстройствами».

Исследование и результаты

Клиническое испытание включало 27 женщин и 14 мужчин, страдающих избыточным весом или ожирением. Участники были разделены на две группы: одна следовала режиму периодического голодания и протеинового питания, а другая придерживалась сердечно-здоровой диеты с ограничением калорий. Обе группы наблюдались в течение восьми недель для измерения изменений массы тела, состава тела, состава микробиома кишечника и плазменных метаболических показателей.

Участники, следовавшие режиму периодического голодания и протеинового питания, испытали значительное снижение симптомов кишечника и увеличение количества полезных бактерий в кишечнике, особенно из семейства Christensenellaceae. Исследование также показало, что эти микробы связаны с улучшением окисления жира и метаболического здоровья. В отличие от этого, группа с ограничением калорий показала увеличение метаболитов, связанных с путями, связанными с долголетием.

Несмотря на то, что обе группы имели аналогичный средний еженедельный энергетический прием, группа периодического голодания и протеинового питания достигла большей потери веса и снижения жира, потеряв в среднем 8,81% от своей начальной массы тела за время исследования. В сравнении, те, кто следовал диете с ограничением калорий, потеряли в среднем 5,4% массы тела.

Участники, следовавшие диете с периодическим голоданием и протеиновым питанием, испытали уменьшение общего количества жира в организме, включая жировые отложения на животе и глубокий абдоминальный жир, а также увеличение процента мышечной массы.

Исследование подчеркивает потенциал диет с периодическим голоданием и протеиновым питанием для улучшения здоровья кишечника и контроля веса. Хотя необходимы дальнейшие исследования, эти результаты предлагают перспективный путь для создания эффективных диетических вмешательств для борьбы с ожирением и связанными с ним метаболическими расстройствами.

«Идентифицируя изменения в специфических микробах, функциональных путях и связанных метаболитах, эта линия исследований предлагает перспективы для персонализированных стратегий здоровья, поскольку мы можем лучше адаптировать диетические режимы для улучшения функций кишечника и метаболических результатов», — говорит Моэр.