Молоко при грудном вскармливании

Раньше считалось, что количество грудного молока в прямой зависимости от выпитой жидкости и даже врачи рекомендовали пить побольше молока и чай с ним. Современные веяния гласят об отсутствии влияния еды на лактацию, а молоко считают сильным аллергеном и не советуют включать в рацион кормящей мамы. Так ли это и можно ли пить его маме при грудном вскармливании?

Нужно ли пить молоко при грудном вскармливании?

Обеспокоенность кормящих мамочек вызывает тот факт, что в молоке есть белки, неспособные усвоится пищеварительной системой малыша. Такое мнение имело бы под собой основания, если бы оно попадало непосредственно в желудок новорождённого. Но в действительности продукт проходит определённые превращения в организме женщины и ребёнку достаётся уже другая формула. Не стоит забывать, что молоко является прекрасным источником кальция – такого необходимого для роста мышц и костной системы элемента, многих витаминов и микроэлементов. Обогатить ими свой организм будет полезно как самой маме, так и малышу. Врачи рекомендуют начинать пить молоко после того, как малышу исполнится месяц. [1]

Какое молоко можно при грудном вскармливании?

Слово «молоко» зачастую вызывает ассоциацию «коровье». А ведь на самом деле продукт бывает от разных животных, по-разному обработанное и приготовленное, а ещё молоко растительных культур. Какое же можно при грудном вскармливании? Конечно же самое популярное и доступное коровье. Поговорим о разных его вариантах:

• домашнее молоко – самое полезное парное, прямо из-под коровки. В нём более 30 видов витамин, 20 аминокислот, около 40 насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, иммунные тела, ферменты, множество микроэлементов. По сути это не напиток, а настоящая еда. Возможность потреблять такой продукт есть только у сельских жителей, а городские покупают на рынке. Нет гарантий, что корова содержится в надлежащих санитарных условиях, ни чем не больна, а хозяйка чистоплотна. Цельное домашнее молоко, как правило, жирное и это может вызвать аллергию у ребёнка. Поэтому нужно пробовать пить понемножку и следить за реакцией малыша. При первых признаках аллергии переходить на другие виды продукта;
• кипячёное молоко – кипячение обезопасит его от бактерий, хотя снизит содержание полезных веществ. Покупая продукт на рынке, такой путь самый разумный. К тому же он даёт возможность пить нормализованное молоко, т.е. доведенное до нужной жирности путём разбавления водой. Вскипятив на огне и остудив, его можно достаточно длительное время хранить в холодильнике;
• топленое молоко – по вкусу оно гораздо вкуснее кипячёного и лучше усваивается. Технология его приготовления заключается в том, что после закипания его длительное время выдерживают на медленном огне, в печке или духовом шкафу. В результате этого становится более концентрированным содержание жира, кальция, железа, витамина А. Вместе с тем разрушается аскорбиновая кислота (в 4 раза) и В1 (в 2 раза). Чтобы определить, не вредит ли оно младенцу, нужно сначала пробовать, а при отсутствии реакции пить как обычно;
• магазинное молоко – в магазинах мы покупаем пастеризованное разной жирности. Такая технология позволяет сохранять большинство полезных компонентов, т.к. предусматривает его нагревание только до 60-70°С, а процесс скисания отсрочить на 36 часов. Для кормящей мамы эта форма молока самая безопасная;
• сухое молоко – его получают в результате высушивания коровьего нормализованного пастеризованного. Для получения напитка порошок разводят тёплой водой. В пользу его применения во время лактации говорит тот факт, что его используют в приготовлении детских молочных смесей;
• сгущенное молоко – состоит из концентрированного молока и сахара. Содержание белка в нём превышает 30%, оно очень калорийно. Долгое время бытовало мнение, что чай со сгущёнкой способен увеличить объём молока при лактации. Современные исследования доказывают, что это миф. Сгущённое молоко способно вызвать аллергию у ребёнка, поэтому до наступления трёхмесячного возраста малыша мамам – любительницам сладенького не рекомендуют его употреблять;
• безлактозное молоко – переработанное молоко, из которого удалена лактоза. Она находится только в молоке млекопитающих и способствует усвоению кальция, других микроэлементов и размножению полезных бактерий. Но для расщепления её самой на более простые углеводы необходима лактаза. При недостаточной выработке этого фермента возникают проблемы с пищеварением как у мамы, так и у ребёнка: вздутие живота, боли, рвота, срыгивания, жидкий стул. В безлактозном молоке разделение лактозы на глюкозу и галактозу происходит на этапе его производства, поэтому оно совершенно безвредно для организма, одновременно в нём сохранены все питательные качества натурального молока.

Козье молоко при грудном вскармливании

Самая лучшая альтернатива коровьему в случае его невосприятия малышом – козье. В его составе больше белка, кальция, жира, в то же время шарики последнего меньше, что даёт возможность 100% усваиваться организмом. Аминокислоты его белка близки по составу к женским. Это гипоаллергенный молочный продукт, т.к. содержит бета-казеин, а не альфа-1s-казеин, как коровий, вызывающий аллергию. В первое время рекомендуется разбавлять его водой и кипятить, с ростом малыша пробовать пить небольшими порциями натуральное и при отсутствии высыпаний на теле в течение 48 часов ввести полноценно в свой рацион.

Виды безлактозного молока

Чаще всего в нашем представлении молоко – продукт животного происхождения, да и в торговой сети оно представлено именно такими молочными изделиями. Но с расширением географических и пищевых рамок в нашу жизнь начало входить молоко на растительной основе. Оказывается, оно не только не уступает по своему составу и качеству традиционному, но иногда и превосходит его. К тому же не содержит лактозы, а значит лучше усваивается, не вызывает аллергии, одновременно обеспечивая нас белком, углеводами, минералами и витаминами. Вот некоторые его виды:

• соевое молоко – для его изготовления используется соя. Оно имеет мягкий сливочный вкус, низкокалорийно. В сравнении с животным почти не уступает ему по содержанию белка. Кальция немного, но производители обогащают им на стадии производства, в нём мало насыщенных жиров, холестерина. Это источник лецитина, изофлавонов, витамина Е. Соевое молоко не содержит простого сахара – галактозы, что делает его полноценным заменителем грудного молока для детей с галактоземией, его используют в составе детских смесей. Если у ребёнка нет нетерпимости к соевому белку, то кормящая мама вполне может его пить; [2], [3], [4], [5]
• кокосовое молоко – для любителей запаха и вкуса кокоса оно станет не только питательной жидкостью, но и лакомством. Делают его из мякоти плода и воды. Помимо витаминов и микроэлементов в нём есть лауриновая кислота, повышающая иммунитет, 27% жиров, 4% белка, 6% углеводов. Молоко можно приготовить самим, залив часть мякоти тремя частями воды. Через час процедить и принимать; [6]
• рисовое молоко – производится из цельнозернового риса, который сначала измельчается, затем варится в воде, полученная масса затирается до получения вязкой консистенции. В промышленном производстве добавляется растительное масло, загустители, ароматизаторы, проводится обогащение кальцием и витаминами. В нём мало белка и жира, зато нет лактозы и глютена. Подойдёт при кормлении в качестве десерта; [7], [8]
• миндальное молоко – его отличает сладкий и нежный сливочный вкус, это отличный источник кальция. Кроме этого в нём есть омега-3, фосфор, магний, цинк. И главное, оно легко готовится в домашних условиях. Для этого орехи замачиваются на несколько часов в воде, после чего перемалываются с водой в блендере, процеживаются. Для вкуса можно добавить ваниль и мёд, хотя последний способен вызвать аллергию у малыша; [9]
• овсяное молоко – содержит белок, очень похожий на животный, в том числе глютен. Как и в любом растительном молоке, в нём нет насыщенных жиров, но много пищевых волокон. Витамины группы В его составе препятствуют образованию «плохого» холестерина. [10]

Напитки с добавлением молока

Теория о том, что горячие напитки с добавлением молока увеличивают лактацию отошла в небытиё. И всё же, выпитый за полчаса до кормления, он расслабляет организм женщины, молочные железы расширяются, что облегчает отхождение молока. Это произойдёт и без добавления молока, но кормящая женщина не может отказаться от напитков, повышающих её работоспособность, восстанавливающих силу и бодрость, хотя они содержат нежелательные для ребёнка компоненты, а молочный продукт нейтрализует их негативное влияние:

• чай с молоком – из большого разнообразия сортов чая лучше всего выбрать зелёный без ароматических добавок, пакетированного чая также нужно избегать. В нём присутствуют витамины, белки и аминокислоты, улучшающие обмен веществ, эфирные масла. В этом его положительное влияние на организм, вместе с тем, алкалоиды (теин) в его составе возбуждают нервную систему и могут привести к беспокойству ребёнка, проблеме со сном. Молоко, если оно не вызывает отторжения, решит эту проблему, но увлекаться не стоит;
• кофе с молоком – организм младенца не в состоянии усвоить кофеин, к тому же он способен уменьшать содержание железа в грудном молоке, поэтому до 3-х месяцев не рекомендуется его пить. При невозможности устоять перед соблазном позволительно выпить чашечку в несколько дней, использовав при этом некрепкий напиток из молотого кофе с добавлением молока;
• какао с молоком – в нём содержание кофеина значительно меньше, чем в кофе, но теобромин — основной биологически активный компонент имеет аналогичное действие. Поэтому в первые месяцы жизни ребёнка напиток нежелателен, хотя в небольших дозах вместе с молоком не имеет строгого запрета;
• цикорий с молоком – порошок из корня лекарственного растения по вкусу напоминающий кофе может заменить его, но не ранее, чем через 3 месяца после рождения малыша. У цикория много полезных свойств: витамины группы В положительно влияют на нервную систему, инулин понижает уровень глюкозы в крови, никотиновая кислота участвует во многих окислительно-восстановительных реакциях, витамины Е, А необходимы для нормального метаболизма, роста зубов и костей, С повышает иммунитет, железо, калий, магний также необходимы растущему организму. Но такой состав ещё не даёт гарантии, что ребёнок нормально воспримет напиток. Как и любой другой новый продукт, начинать нужно с небольшой дозы, следя за реакцией. Если всё нормально, то постепенно можно увеличить объём, а молоко придаст вкусу приятные нотки;
• «Несквик» с молоком – какао с добавлением консервантов и ароматизаторов, хотя и позиционируется как напиток для детей. В нём содержатся и полезные ингредиенты, оно обогащено витаминами и микроэлементами, поэтому если кормящая мама станет нечасто через несколько месяцев после родов его пить с добавлением молока и это не вызовет у малыша никакого негативного отклика, то не возбраняется.

Аллергия на молоко при грудном вскармливании

Какие же симптомы заставляют женщин отказаться от животного молока и прибегать к растительному, конечно же, если они не веганы? Картина проявлений весьма специфическая, что создаёт трудности при диагностировании. В половине случаев это кожные высыпания: крапивница, узелковая сыпь, покраснения, жжение, раздражение. [11], [12] В других – реакция пищеварительной системы: срыгивание, повышенное газообразование, колики, рвота; изменения в органах дыхания: заложенность носа, затруднение дыхания также свидетельствуют об аллергической реакции. Могут даже затрагиваться глаза и возникать конъюнктивит, поражаться слизистые рта, половых органов. В медицине не существует тестов, кроме дорогостоящего с возможными тяжёлыми последствиями плацебоконтролируемого провокационного, способных выявить аллергию на молоко. Поэтому диагноз основывается на результатах наблюдений, выяснения наличия наследственной предрасположенности, медицинского обследования, а также исключения из рациона матери молочных продуктов. По мере взросления аллергия на молоко проходит у 30% - 79% детей.