Медицинский эксперт статьи
Новые публикации
90-дневная диета раздельного питания
Последняя редакция: 07.06.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Так называется книга двух подруг-журналисток из Словении, работающих на ниве гастрономических новостей. На основе журналистско-гастрономического опыта, добытого благодаря работе в журналах, девушки создали собственную систему под названием «90-дневная диета раздельного питания». Они сумели сделать процесс похудения неголодным и нескучным делом, благодаря чему система нашла миллионы поклонниц во всех странах мира.
Показания к назначению
Как и остальные диетические системы, 90-дневная диета раздельного питания имеет целью снижение массы тела. Авторы системы, изложенной в одноименной книге, уверяют, что трехмесячный срок позволяет похудеть на 25кг, не испытывая слишком сильного голодного дискомфорта. Реальные показатели бывают меньшими, но и минус 10кг – отличный результат.
- Показания к назначению возникают у тех, кто желает похудеть не моментально и ненадолго, а основательно и на длительное время. С этой целью набравшись терпения и упорства минимум на 90 дней.
Выбирая эту методику, следует учесть, что ее эффективность существенно повышается в сочетании с физическими нагрузками. Авторы не диктуют условия и не навязывают «обязательную программу». Наоборот, выбор за вами: подберите то, что вам нравится, чем приятно и нетрудно заниматься. Это гарантия того, что занятия будут регулярными. Всего два часа в неделю любимых занятий (йога, тренажеры, танцы, прогулки) гарантируют улучшение весовых показателей.
Суть 90-дневной диеты раздельного питания
Особенности и суть диеты в том, что происходит циклическое чередование белковых, углеводных и других дней с разгрузочными. Такой режим, в отличие от прочих диетических методик, может применяться для постоянной практики.
- 90-дневная диета раздельного питания сочетаема с фитнесом. Регулярные занятия не только улучшают, но и ускоряют результат.
Преимущество и в том, что диета не требует больших денежных расходов: в целом они сопоставимы со стандартными тратами на эту статью семейного бюджета.
Журналистки Бреда Хробат и Мойца Поляншек сумели разработать план, понравившийся многим желающим похудеть, но не желающим голодать, с тоской проходя мимо гастрономов и кондитерских. Сегодня авторы продолжают работать в этой сфере, правда, одна из них покинула родину. Но обе всегда готовы встретиться друг с другом и с армией поклонниц, выступая перед заинтересованной аудиторией в различных городах мира.
Они настаивают на той особенности, что концентрация на некоторое время на одном компоненте и последовательная перемена компонентов так ускоряют метаболизм, что похудение наступает без дискомфорта. Каждый может баловать себя множеством продуктов и блюд, изредка не отказывая даже в сладких лакомствах, в том числе на ужин. Что никак не приветствуют большинство других диет.
На фоне обилия разрешенного некоторые ограничения кажутся совсем не страшными! Ведь они временны, потому что на следующий день предлагается совсем другой рацион. И так каждые четыре дня.
Подробное меню на каждый день
Методика «90-дневная диета раздельного питания» предполагает 3-разовое питание, начиная с завтрака, одинакового во весь период. Если голод сильно напрягает, то после обеда позволено скушать любимый фрукт. Последний прием происходит до 20 часов.
Объем пищи, вне зависимости от подробного меню на каждый день, определяют так: желаемое количество делят пополам – это рекомендуемая порция для белкового, крахмального, фруктового дней. Мотивацией углеводного дня для сладкоежек являются разрешенные вечерние лакомства.
Важны качество продуктов, способ приготовления и подачи блюд. Варение и тушение должны стать приоритетными методиками обработки. Жареные позволены изредка. Хлеб – в минимальных количествах.
- Для полезного питания предпочтительнее нерафинированные продукты, с минимальной обработкой. Злаки лучше замачивать на ночь, избегать использовать масло там, где можно обойтись без него.
Авторы очень уважают томаты и томатный соус, рекомендуют использовать эти продукты ежедневно, кроме разгрузочных дней.
Диетическую пищу желательно готовить самостоятельно. Это позволяет контролировать качество продуктов, технологию приготовления и своевременную подачу блюд. Авторы не ограничивают поваров в умеренном использовании соли, пряных трав, натуральных соусов, хотя солью все-таки никогда не стоит злоупотреблять.
Рецепты блюд
Программа 90-дневной диеты раздельного питания учитывает цикличные особенности работы организма, а именно:
- Утро, с 4 до 12 часов, соответствует очищению; организму нужен минимум еды и максимум жидкости.
- День, с 12 до 20 часов, организм оптимально принимает и перерабатывает питательные компоненты.
- Ночью, с 20 до 4 часов, требуется отдых для нормального пищеварения; поступление новых порций нежелательно.
Рецепты блюд ежедневно меняются, поскольку меняется концепция дня.
- Для белкового меню подойдет куриная грудка, нарезанная кусочками и поджаренная на оливковом масле. Чеснок и пряности, перец чили добавляют вкуса и аромата. Ингредиенты заливают водой и тушат под крышкой до готовности, подают с салатом и другой зеленью.
- В углеводном рационе важное место принадлежит макаронным изделиям. Хорошо, если это будут домашние клецки-лапша. Их готовят из муки, воды, добавляя немножко соли. Тесто замешивают до консистенции, чтобы оно проходило сквозь дуршлаг с большими круглыми дырками, и продавливают сквозь эти отверстия прямо в кипящую воду. Сваренный продукт подают с пассерованным луком, зеленью.
- В крахмальный день не обойтись без картофеля. Запеканка-муссака – блюдо, которое будет по вкусу не только пребывающим на диете, но и всем членам семьи. Для приготовления потребуется сваренная в мундире картошка, очищенная и нарезанная кружочками. В форму слоями выкладывают эти кружочки, чечевицу, помидоры, морковь, приправляют маслом и перцем, заливают бульоном либо молоком. Готовую запеканку посыпают зеленью.
- Витаминный день – радость для любителей фруктов. Приготовьте себе сладкое и витаминизированное лакомство из груш. Нарежьте ломтиками 3 больших плода, размягчите их на сковородке с водой, ванилью, гвоздичкой, в остывший десерт добавьте корицу и мед. После того, как мед разойдется, посыпьте ломтики тертыми орехами.
Польза
Создательницы 90-дневной диеты раздельного питания убеждены, что несовместимые продукты в желудке «не дружат» друг с другом. Их переваривание существенно затрудняется, а это приводит к откладыванию жира на теле, шлаков в пищеварительной системе, крови и сосудах. Польза диеты в том, что она не допускает такого развития событий.
Принципы системы таковы, что на их основе реально построить полезный рацион и сделать его нормой жизни. Те, кому это сложно, для стабильного веса могут повторять диет-режим, но не раньше, чем через 3 мес. после диетической 90-дневки.
Диета предполагает следующие правила:
- Завтрак одинаковый каждый день (уксусно-медовый напиток и фрукты).
- Обед – вовремя.
- Ужин – до 20 ч., умеренный.
- Разрешены фруктовые перекусы (яблоко, апельсин).
- Пить вдоволь воды.
- Кофе, чай – несладкие, молоко – в протеиновый день.
- Соки любые считаются едой.
- Способ приготовления любой, кроме жарки.
- Физические упражнения, прогулки приветствуются.
- Алкоголь – под запретом.
- Разгрузочный день проводят исключительно на воде.
- Рекомендуется вести пищевой дневник.
Что можно и чего нельзя?
Что можно есть?
4-дневные циклы 90-дневной диеты раздельного питания чередуются в строго рекомендованном порядке. Дни следуют таким образом:
- белковый;
- крахмальный;
- углеводный;
- витаминный.
Именно белковый день определяет начало каждого цикла. После 7 таких циклов наступает разгрузочный день. Его еще называют аква-день, поскольку тогда не нужно думать, что можно есть?: на 29-й день пьют воду – без газа и каких-либо добавок.
- Несложно подсчитать, что 90 диетических дней включают следующие элементы: 21 полный цикл, 3 аква-дни плюс короткий трехдневный цикл без витаминного дня.
3-месячный период дает возможность адаптироваться к пищевому порядку, склоняясь к более здоровым, чем ранее, привычкам и требованиям к качеству питания.
Ежедневно следует начинать утро с порции минеральной воды, смешанной с чайной ложкой уксуса и меда. Предпочтительнее теплая вода и яблочный уксус. После питья наступает время завтрака, который состоит из 1–2 фруктов и порции ягод. Можно употреблять какие угодно: сезонные, экзотические, любимые.
Рацион протеинового дня включает любое мясо, рыбу, яйца, молочную продукцию, некрахмалистые овощи, ломтик цельнозернового хлеба.
Крахмальный день менее разнообразен. Пища состоит из бобовых, злаков, картофеля, овощей, овощного отвара. В обед тоже разрешается кусочек такого же хлеба.
- Углеводный день – рай для любителей мучного. Макаронные и бездрожжевые изделия, пицца с овощами, крекеры, даже пирожное на ужин; меню дополняют овощи, томатный соус, крупы, 20г шоколада.
Витаминный день, как можно догадаться, изобилует фруктово-овощной продукцией, включает сухофрукты, семечки, орехи, соки. В ход идет настой, получаемый при замачивании сухофруктов.
Питьевой режим включает по 2 л обычной воды, не запрещаются чай-кофе (с молоком – только в белковые дни). Фреши и смузи считаются пищей, а не напитками, поэтому их можно принимать исключительно в те дни, когда такая пища разрешается. Алкоголь авторами категорически запрещается, поскольку он мешает похудению.
Чего нельзя есть?
Каждая система похудения первым делом отвечает на вопрос: чего нельзя есть? Это важно для человека, собирающегося похудеть, но всегда надеющегося сделать это «малой кровью», то есть, по возможности, не слишком радикально меняя образ жизни. И если ему запретить все любимое, то он может отказаться от такого способа.
- Это уже потом, в процессе диеты и с появлением многообещающих намеков на желаемый результат, может наступить понимание важности изменений.
90-дневная диета раздельного питания хороша тем, что избавляет от избытка массы и от вредных привычек, позволяет не набирать ее снова и приобрести здоровые привычки. И все это не требуя взамен особых пищевых подвигов!
Один из принципов системы – не сочетать в одном приеме протеиновые компоненты из различных источников. То есть, не сочетать мясо с фасолью, а рыбу с яйцами. Не готовить к мясу и рыбе молочных или творожных соусов.
Жидкую пищу кушать только после твердой. Разрешены к использованию бульонные кубики, концентрированные супы промышленного производства.
- Хлеб нельзя есть в обычных количествах, можно лишь кусочек исключительно в обед.
Отсутствие соли в процессе приготовления еды компенсировать пряностями. Нельзя есть когда угодно, чаще, чем стандартные три раза в день. Перекус – только фруктовый.
Нельзя съедать больше, чем половина обычного объема. На ужин следует готовить меньше пищи, чем на обед.
Противопоказания
Любая диета имеет противопоказания. Как правило, для их обнаружения необходим визит к врачу, и этим не стоит пренебрегать.
Запрет на 90-дневную диету раздельного питания касаются беременных и кормящих женщин, детей, пациентов гастроэнтерологических отделений. Остальным желающим похудеть система не сулит опасности.
Возможные риски
Все, кому знакома проблема лишней полноты, должны уяснить, что залог красивой фигуры – здоровый образ жизни, который состоит из набора полезных привычек. 90-дневная диета раздельного питания не только эффективно снижает вес, но и помогает выработать эти привычки.
При соблюдении правил и правильном выходе риски, связанные с диетой, – минимальные. Порции пищи необходимо увеличивать постепенно, а раздельность и режим приема желательно сохранить прежним.
При быстром возврате к прежнему образу питания, если он далек от совершенства, лишние килограммы возвращаются так же быстро, иногда – на пару с «коллегами».
Осложнения
Чтобы избежать возможных осложнений, следует не действовать под влиянием эмоций. Необходимо учитывать состояние здоровья и, собственно, необходимость прибегать к 90-дневной диете раздельного питания. Лучший советчик в этом вопросе – семейный врач.
Противопоказано применять систему при наличии заболеваний ЖКТ, при беременности и грудном кормлении детей.
Отзывы
Делящиеся отзывами девушки утверждают, что диета действует. Лариса пишет, что в начале 90-дневной диеты раздельного питания ей очень потребовалась сила воли. А затем, увидев результат, помощником стал появившийся азарт.
Юната сообщает о приятном бонусе: подтянутой коже после 5-месячного периода. Сандра пишет, что худелось им с коллегами «легко и весело».
Результаты
Авторы диеты не обещают быстрого результата. Рекомендуют после завершения 90-дневного периода не прекращать по утрам пить качественную воду и съедать по 2 фрукта, соблюдая предлагаемые ими принципы. То есть, не смешивать виды пищи и продолжать трехкратное питание.
Они убедительно доказывают, что 90-дневная диета раздельного питания действительно изменяет пищевую культуру. Аппетит понижается, кушать хочется «по графику» и несколько меньше. Хотя, при желании, объем еды позволено несколько увеличивать. Психологи подтверждают этот тезис: действительно, любая новая привычка за 3 мес. становится устойчивой.
Если результат измерять цифрами, то они выглядят так: при несильном превышении массы месяц теряется 1–3 кг в месяц; слишком полным людям доступно потерять 18–25кг за 3 мес. За это время организм привыкает к полезной пище и регулирует получаемую энергию равномерно на весь день. Это помогает пребывать в бодром состоянии тела и духа и не откладывать лишнее в жировые депо.
Среди изобилия методик похудения 90-дневная диета раздельного питания отличается относительной легкостью. Можно все, но не всегда. Диета подходит тем, кто готов «работать» над собой долго и методично, не ограничивая себя слишком жестко. Те же, кто желает быстрого эффекта, могут подыскать другие варианты.