Основы здорового питания

Физиологические нормативы детского питания

Нет сомнения в том, что питание как форма обеспечения строительным материалом и энергией всего процесса роста и развития ребенка имеет очень большое значение для здоровья детей и конечных итогов роста и развития.

Обмен жиров

Обмен жиров включает в себя обмен нейтральных жиров, фосфатидов, гликолипидов, холестерина и стероидов. Такое большое число компонентов, входящих в понятие жиров, чрезвычайно затрудняет изложение особенностей их обмена.

Белковый обмен: белки и потребность в них

Белок является одним из основных и жизненно необходимых продуктов. В организме человека запасов белка нет. Только при распаде тканей белки расщепляются в них с высвобождением аминокислот, которые идут на поддержание белкового состава других, более жизненно важных тканей и клеток.

Обмен углеводов

Углеводы являются основным источником энергии: 1 г углеводов при полном их расщеплении выделяет 16,7 кДж (4 ккал). Кроме того, углеводы в виде мукополисахаридов входят в состав соединительной ткани, а в виде сложных соединений (гликопротеидов, липополисахаридов) являются структурными элементами клеток, а также составными частями некоторых активных биологических веществ (ферментов, гормонов, иммунных тел и др.). ωαγβ

Углеводы: норма, виды, углеводный обмен, биологическое значение

Все углеводы способны накапливаться в теле лишь в соединении с водой, поэтому они расходуются быстрее, чем жиры, для которых вода не требуется.

Геропротекторы

Геропротекторы очень важны для большинства людей среднего, а особенно старшего возраста, так как они в силу особенностей питания и возрастных изменений органов пищеварения находятся в состоянии полигиповитаминоза.

Питание пожилых людей

Питание пожилых людей имеет ряд особенностей в связи с изменением органов пищеварения и потребностей стареющего организма, снижение социальной и двигательной активности людей «третьего возраста».

Весенние рецепты

Весенние рецепты – это специфическое обновление не только в диетическом смысле,перемены происходят во всем организме, и даже гардероб нуждается в пересмотре. Таким образом, весенние рецепты, которые мы предлагаем, касаются и рациона питания, и косметологии, общего укрепления здоровья.

Диетическое питание

Диетическое питание - это понятие несет в себе не только определение номеров диеты и списка разрешенных продуктов при том или ином заболевании, скорее это формулировка целого пласта профилактических мер и средств, направленных на сохранение здоровья и качества жизни людей.

Правильное питание

Правильное питание – тема, которая актуальна сегодня, как никогда. Парадокс, но стремясь к изобилию, в том силе продуктовому, человечество создало себе очередную проблему.

Питание и диеты