Потребление пищи с высоким содержанием белков представляет риск для здоровья человека. Некоторые исследователи считают, что, возможно, вредное влияние избыточного потребления белков преувеличено...
Многие спортсмены хотя и концентрируют свое внимание на белках, однако некоторые из них потребляют белки в недостаточных количествах. Такая проблема существует у спортсменов, тренирующихся на выносливость, например у бегунов...
Жиры являются важным источником энергии, удовлетворяющим ежедневную потребность в энергии, а также обеспечивающим ее в случаях, если...
Жирные кислоты-компонент более сложных липидов, они обеспечивают большую часть калорий из пищевых жиров...
Жировые диеты для спортсменов чрезвычайно разнообразны в зависимости от вида спорта, тренированности и уровня результатов спортсмена...
Жиры вместе с углеводами окисляются в мышцах для снабжения энергией работающих мышц. Предел, до которого они могут возместить энергетические затраты, зависит от длительности и интенсивности нагрузки...
Пищевые жиры во время аэробной тренировки сохраняют углеводы, усиливая окисление жиров и уменьшая окисление углеводов...
К жирорастворимым относятся витамины A, D, Е и К. Данные о жирорастворимых витаминах, кроме витамина Е, и их связях с физической нагрузкой малочисленны...
Основными минералами являются кальций, фосфор, магний, сера, калий, натрий и хлор...
К микроэлементам относят железо, цинк, медь, селен, йод, фтор, хром, марганец, бор и ванадий...