Новые публикации
Многие смерти от сердечно-сосудистых заболеваний связаны с несбалансированной диетой
Последняя редакция: 14.06.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
В Европе ежегодно 1,55 миллиона человек умирают из-за неправильного питания. К такому выводу пришло недавнее исследование, проведенное Йенским университетом имени Фридриха Шиллера, Институтом устойчивого сельского хозяйства и экономики продовольствия (INL) и кластером компетенций nutriCARD.
Исследователи проанализировали важность питания для смертности, связанной с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в период с 1990 по 2019 год и опубликовали свои выводы в журнале European Journal of Preventive Cardiology.
Исследование показало, что каждая шестая смерть в Европе может быть связана с несбалансированным питанием. «В случае сердечно-сосудистых заболеваний около трети смертей связано с плохим питанием», — объясняет Тереза Пёршманн, ведущий автор исследования и аспирант кафедры биохимии и физиологии питания Йенского университета.
Согласно исследованию, на долю 27 стран-членов ЕС приходится около 600 000 преждевременных смертей, из них около 112 000 в Германии. В процентном отношении большинство людей в Европе умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, частично связанных с питанием, в Словакии (48%) и Беларуси (47%). Самый низкий процент наблюдается в Испании (24%). В Германии 31% всех смертей от сердечно-сосудистых заболеваний обусловлены несбалансированным питанием.
Исследование также показывает, какие диетические факторы оказали наибольшее влияние на преждевременную смертность. «К сожалению, это всегда одни и те же продукты, которые мы едим либо слишком мало, либо слишком много», — говорит Пёршманн. В частности, негативное влияние оказывает недостаточное потребление цельнозерновых продуктов и бобовых, а также чрезмерное потребление соли и красного мяса.
Треть смертей среди людей до 70 лет
Также были изучены тип сердечно-сосудистых заболеваний, а также распределение по полу и возрастным группам. Большинство смертей было вызвано ишемической болезнью сердца, такой как коронарная болезнь сердца, за которой следуют инсульты и гипертоническая болезнь сердца.
Примерно в 30% всех преждевременных смертей пострадали люди в возрасте до 70 лет. В общей сложности исследователи исследовали 13 различных типов сердечно-сосудистых заболеваний и 13 различных диетических факторов.
Фактическое влияние диеты, вероятно, еще больше
«Исследование не учитывает такие факторы, как употребление алкоголя и чрезмерное потребление энергии, которые могут вызвать ожирение и сахарный диабет 2 типа», — объясняет профессор Стефан Лорковски из Института диетологии Йенского университета.
«Это еще одни важные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний», — добавляет доктор Тони Мейер из Института устойчивого сельского хозяйства и экономики продовольствия в Галле. «Поэтому фактическая смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, частично вызванная несбалансированным питанием, вероятно, будет значительно выше».
Доля сердечно-сосудистых заболеваний, частично связанных с питанием, растет с 2019 года
В анализе использовались данные исследования глобального бремени болезней, и рассматривались в общей сложности 54 страны Западной, Восточной и Центральной Европы, а также Центральной Азии, которые ВОЗ объединяет в «европейский регион».
Помимо государств-членов ЕС и других европейских стран, сюда также входят несколько стран Ближнего Востока и Центральной Азии, такие как Армения, Азербайджан, Израиль, Казахстан, Кыргызстан, Россия, Таджикистан, Турция, Туркменистан и Узбекистан.
Хотя число смертей, частично связанных с питанием, увеличивается во всем мире из-за роста населения и увеличения продолжительности жизни, их доля в общем количестве смертей падает.
«До 2015 года доля сердечно-сосудистых заболеваний, частично связанных с питанием, неуклонно снижалась. Однако с 2019 года эти цифры снова немного выросли», — говорит профессор Лорковски.
Последние результаты еще раз подчеркивают большой профилактический потенциал сбалансированной диеты для здоровья сердца. «В Германии у нас еще есть много возможностей для улучшения, и мы могли бы предотвратить множество преждевременных смертей».