Новые публикации
Исследование: Добавки могут содержать неуказанные ингредиенты и вводить в заблуждение
Последняя редакция: 14.06.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Analytical Science Journal, проведенное профессором Розали Хеллберг из Колледжа наук и технологий Шмида и студентами Калин Харрис, Дайан Ким, Мирандой Миранда и Шевон Джордан, показало, что некоторые компании по производству добавок могут вводить клиентов в заблуждение неподтвержденными заявлениями о пользе для здоровья и неуказанными ингредиентами.
Исследователи сосредоточили внимание на добавках, которые ассоциировались с предполагаемым лечением или профилактикой COVID-19 и других респираторных заболеваний. Во время пандемии использование пищевых добавок резко возросло по всему миру.
"Во время пандемии был резкий рост покупок и использования этих типов добавок. Каждый раз, когда увеличивается спрос, возрастает и вероятность мошенничества", — сказала профессор Розали Хеллберг из Колледжа наук и технологий Шмида.
Команда Чапманского университета собрала 54 добавки, содержащие аюрведические травы, которые относятся к альтернативной медицине, происходящей из Индии. Они специально выбрали травы, которые использовались для предполагаемого лечения COVID-19. В их числе были ашваганда, корица, имбирь, куркума, тулси, вача, амла, гудучи и трибулус. Все продукты были приобретены онлайн и у местных розничных продавцов в округах Ориндж и Лос-Анджелес, Калифорния.
Исследователи проанализировали, могут ли они использовать методы ДНК-штрихкодирования для идентификации растительных видов в добавках, чтобы определить подлинность продуктов. ДНК-штрихкодирование — это метод, который позволяет ученым использовать короткий фрагмент ДНК-последовательности для идентификации видов организма.
Результаты исследования выявили несколько проблем, указывающих на необходимость усиления контроля этих продуктов. В 60% продуктов исследователи не обнаружили ожидаемого ингредиента. Однако Хеллберг не связала эти результаты напрямую с мошенничеством. Метод ДНК-штрихкодирования, так как он используется в новом контексте, может иметь ограниченную способность обнаруживать деградированную ДНК. Поэтому отрицательный результат не обязательно доказывает отсутствие вида в продукте.
Еще одно ограничение метода ДНК-штрихкодирования заключается в том, что он не показывает количество обнаруженного вида ингредиентов. Для проверки количества каждого ингредиента потребуются дополнительные исследования, отметила Хеллберг.
"Если ингредиенты присутствуют в большем количестве, это может вызвать опасения", — сказала Хеллберг. "Кроме того, каждый раз, когда вы обнаруживаете вещества, которые не указаны на этикетке, это может указывать на проблемы с контролем качества. Это также может свидетельствовать о наличии других рисков для здоровья или о ненадлежащем обращении с продуктами."
Исследователи также выявили 19 продуктов с неуказанными растительными видами. Рис и несколько других материалов использовались как обычные наполнители. Они также идентифицировали другие аюрведические травы, которые не были указаны на этикетках.
"Таким образом, их можно использовать в мошеннических целях", — сказала Хеллберг. "Вместо того чтобы иметь 100% заявленного вида на этикетке, некоторые производители могут добавлять наполнители, потому что это дешевле."
При наличии неуказанных видов и ингредиентов в добавках потребители могут принимать вещества, которые вызывают аллергические реакции и другие риски для здоровья. Однако из исследования не ясно, насколько высок этот риск, так как исследователи не смогли определить количество каждого ингредиента.
"Если ингредиенты присутствуют в большем количестве, это может вызвать опасения", — сказала Хеллберг. "Кроме того, каждый раз, когда вы обнаруживаете вещества, которые не указаны на этикетке, это может указывать на проблемы с контролем качества. Это также может свидетельствовать о наличии других рисков для здоровья или о ненадлежащем обращении с продуктами."