Продукты, улучшающие желчеотток

Продолжительные застойные процессы в органах желчевыделения вызывают интоксикацию организма, что проявляется потерей аппетита, расстройством пищеварения, вздутием живота, появлением высыпаний на коже, головными болями. В подобных случаях уместно пересмотреть свой рацион питания и включить в него продукты, улучшающие желчеотток.

Когда необходимы продукты, улучшающие желчеотток?

Нарушение оттока желчи может случиться по разным причинам. Среди таких причин – неправильное питание, вредные привычки, сильные стрессы, имеющиеся заболевания пищеварительной системы и желчевыводящего аппарата. Для устранения нарушения обычно назначают соответствующую медикаментозную терапию, однако и без коррекции питания обойтись нельзя. Поэтому врачи часто рекомендуют пациентам включить в меню продукты, улучшающие желчеотток. Это помогает оптимизировать транспортировку желчи, облегчить пищеварительные процессы, предупредить развитие серьезных патологий.

Правильные продукты, улучшающие желчеотток, должны обладать следующими свойствами:

• активизировать выработку желчи в печени;
• повышать уровень желчных кислот;
• стимулировать сократительную активность желчного пузыря;
• облегчать желчеотток;
• останавливать и предотвращать развитие воспалительных реакций;
• уменьшать вероятность формирования желчных камней;
• очищать организм от продуктов интоксикации.

Основные продукты, улучшающие желчеотток

Лучше всего для улучшения оттока желчи продходит такая продукция, которая одновременно усиливает выработку желчи и активизирует сократительную способность желчного пузыря, что тем самым помогает быстрее транспортировать ферменты в 12-перстную кишку.

Рекомендованные продукты, улучшающие желчеотток, представлены следующими группами:

• Натуральные масла растительного происхождения. Растительные масла непосредственного прямого отжима (оливковое, льняное, авокадо) налаживают функцию всего желудочно-кишечного аппарата, активизируя желчеотток в 12-перстную кишку. Научно доказано, что люди, регулярно использующие в своем питании мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, гораздо реже страдают от камнеобразования в желчном пузыре. Растительные масла применяют в качестве салатных и соусных заправок, а также принимают ежедневно по утрам за полчаса до завтрака, что способствует улучшению оттока желчи (важно: завтрак после этого должен быть обязательным).
• Овощи и фрукты. Продукты, которые не только улучшают отток желчи, но и поставляют в организм массу полезных витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, должны рассматриваться как основа нормального здорового рациона. Улучшению эвакуации желчи способствуют:
  • капуста (оптимизирует моторную активность кишечника, облегчает пищеварительный процесс, регулирует продукцию желчи);
  • корнеплоды, сладкий перец, дыня, тыква (богаты необходимой клетчаткой, обновляют кишечную микрофлору, улучшают двигательную активность кишечника);
  • артишок, спаржа (способствуют регенерации гепатоцитов);
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей обладают противовоспалительной активностью и улучшают переваривание жиров);
  • кислая зелень (побеги ревеня, щавель, шпинат помогают устранить интоксикацию и вывести лишнюю желчь);
  • оливки (как светлые, так и темные, предупреждают формирование желчных камней).

Среди овощей и фруктов, улучшающих желчеотток, также можно выделить бананы, лимоны и апельсины, сухофрукты, сливы, яблоки. Наиболее эффективные в данном плане ягоды – это клубника, калина, брусника. При этом положительные свойства ягод проявляются не только при поедании их в сыром виде, но и при употреблении узваров, киселя и пр.

• Специи и приправы. Различные пряные добавки к пище придают блюдам богатый вкус и аромат, одновременно улучшая процессы пищеварения. Интенсивно улучшает желчеотток корица и куркума, имбирный корень и цикорий. Важно: указанные продукты полезны, но их нельзя употреблять лицам, страдающим хроническими печеночными и желчными патологиями.
• Напитки, улучшающие желчеотток. Наиболее простым и доступным напитком для улучшения желчеоттока является простая питьевая теплая вода. Не секрет, что люди, которые регулярно пьют обычную воду, реже страдают пищеварительными проблемами. Среди других напитков, полезных при застое желчи:
  • суданская роза, или каркаде;
  • вода с добавлением сока лимона или натурального яблочного уксуса;
  • овощной бульон, натуральный домашний сок из овощей и/или фруктов;
  • фруктово-ягодный компот, узвар, кисель;
  • простая теплая вода с ложкой натурального меда.

Прочие продукты, улучшающие желчеотток

Для улучшения желчеоттока ежедневное меню должно включать в себя блюда на основе гречки, овсяной и перловой крупы, отрубей, орехов. В каши рекомендуется добавлять сливочное масло, кисломолочные продукты, рыбу.

Врачи обращают внимание, что употреблять только лишь продукты, улучшающие желчеотток, нельзя. Рацион обязательно должен быть сбалансированным и полноценным.

Кроме непосредственно пищевых продуктов, можно употреблять и растительные средства: настои, отвары на основе лекарственных растений. Для улучшения желчеоттока рекомендуется обратить внимание на такие травы, как календула, бессмертник, кукурузные рыльца, одуванчик, зверобой, полынь, тмин. Прежде чем применять те или иные желчегонные растения, для начала следует убедиться в отсутствии аллергии на них.

Коррекция питания – доступный и действенный метод устранения и предупреждения желчного застоя. Продукты, улучшающие желчеотток – важная составляющая пищевого рациона. Однако нельзя забывать и о необходимости отказа от вредных привычек, нормализации образа жизни.