Новые публикации
Два десятилетия исследований указывают на пользу для здоровья, связанную с растительными диетами
Последняя редакция: 14.06.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Вегетарианские и веганские диеты обычно ассоциируются с лучшим состоянием различных медицинских факторов, связанных с сердечно-сосудистым здоровьем и риском рака, а также с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, рака и смертности, согласно новому обзору 48 ранее опубликованных статей. Анжело Каподичи и его коллеги представили эти результаты в журнале PLOS ONE с открытым доступом 15 мая 2024 года.
Предыдущие исследования связывали определенные диеты с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Диета, бедная растительными продуктами и богатая мясом, рафинированными зернами, сахаром и солью, связана с более высоким риском смерти. Снижение потребления продуктов животного происхождения в пользу растительных продуктов было предложено как способ уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Однако общие преимущества таких диет остаются неясными.
Чтобы углубить понимание потенциальных преимуществ растительных диет, Каподичи и его коллеги проанализировали 48 статей, опубликованных с января 2000 года по июнь 2023 года, которые собирали данные из множества предыдущих исследований. Следуя подходу "зонтичного" обзора, они извлекли и проанализировали данные из 48 статей о связи между растительными диетами, сердечно-сосудистым здоровьем и риском рака.
Их анализ показал, что в целом вегетарианские и веганские диеты имеют надежную статистическую связь с улучшением состояния здоровья по ряду факторов риска, связанных с кардиометаболическими заболеваниями, раком и смертностью, таких как артериальное давление, контроль уровня сахара в крови и индекс массы тела. Такие диеты связаны с уменьшением риска ишемической болезни сердца, желудочно-кишечного и простатического рака, а также смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако среди беременных женщин, придерживающихся вегетарианской диеты, не наблюдалось разницы в риске гестационного диабета и гипертонии по сравнению с теми, кто не придерживается растительной диеты.
В целом, эти результаты свидетельствуют о том, что растительные диеты связаны с значительными преимуществами для здоровья. Однако исследователи отмечают, что статистическая сила этой связи существенно ограничена многими различиями между прошлыми исследованиями, такими как конкретные диетические режимы, демографические данные пациентов, продолжительность исследования и другие факторы.
Более того, некоторые растительные диеты могут вызвать дефицит витаминов и минералов у некоторых людей. Поэтому исследователи предупреждают о необходимости дополнительных исследований, прежде чем рекомендовать растительные диеты в широком масштабе.
Авторы добавляют: "Наше исследование оценивает различные воздействия диет, не содержащих животных продуктов, на сердечно-сосудистое здоровье и риск рака, показывая, как вегетарианская диета может быть полезна для здоровья человека и стать одной из эффективных профилактических стратегий для двух самых значимых хронических заболеваний в 21 веке."
Результаты работы подробно описаны в статье, опубликованной в журнале PLOS ONE.