Персонализированные рекомендации по витамину D с учётом широты и типа кожи помогут бороться с дефицитом

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, исследователи рассчитали примерное время воздействия солнечного света для поддержания уровня витамина D в зависимости от широты, месяца и типа кожи, учитывая условия ясного и облачного неба для подвижного человека в скромной одежде.

Исследование подчеркивает важность индивидуального подхода к оценке питательных потребностей. Оно выделяет взаимосвязь между потреблением пищи, воздействием солнечного света и географическими факторами, что может помочь в разработке стратегий для борьбы с широко распространенными дефицитами витамина D среди различных популяций.

Витамин D жизненно важен для здоровья опорно-двигательного аппарата и имеет множество других преимуществ для здоровья, но его дефицит широко распространен, частично из-за недостаточных диетических источников и ограниченного воздействия солнечного света. Стратегии общественного здравоохранения часто включают обогащение пищи или добавки, однако проблема заключается в том, чтобы сбалансировать синтез витамина D с рисками чрезмерного воздействия солнечного света.

Средние значения УФИ в полдень при ясном небе за март 2004–2020 годов. Хотя УФИ в основном зависит от широты, на него также влияют уровень озона (меньше в Южном полушарии, особенно на высоких широтах) и высота (наиболее заметно на западе Южной Америки, где расположены Анды). Исследование: Глобальная оценка времени воздействия УФB для поддержания достаточного уровня витамина D.

Цель исследования — предоставить точные рекомендации, учитывая такие факторы, как широта, тип кожи и время года, чтобы информировать национальные политики в отношении обогащения пищи, добавок и воздействия солнечного света. Таким образом, оно охватывает сложность поддержания оптимального уровня витамина D при минимизации рисков для здоровья.

Исследователи использовали данные о глобальной ультрафиолетовой (UV) радиации, полученные из эксперимента Global Ozone Monitoring Experiment (GOME). Эти данные изначально были представлены в виде UV индекса (UVI) и позднее конвертированы в UV радиацию, эффективную для синтеза витамина D.

Эти данные были получены с инструментов, прикрепленных к спутникам Европейского космического агентства (ESA), и предоставляли непрерывное покрытие с 2002 года по настоящее время через портал TEMIS. Исследование сосредоточено на данных UVI для ясного неба и всех условий неба, включая данные о облачности, где это возможно, для определения уровней UV.

Для оценки изменений уровня витамина D использовались расчеты из предыдущего исследования, которые связывают воздействие UV в терминах стандартной дозы витамина D (SDD) с изменением уровня циркулирующего 25-гидроксивитамина D (25OHD).

Анализ выявил различное время воздействия, необходимое для поддержания уровня витамина D при ясном и облачном небе.

Под ясным небом время воздействия для людей с белой кожей варьировалось от 3 до 15 минут на каждые 10 градусов широты, с более длинным временем на более высоких широтах из-за меньших углов солнца и антарктического озонового истощения.

Людям с кожей типа V требовалось большее время воздействия на всех широтах по сравнению с типами кожи I-IV, тогда как люди с кожей типа VI сталкивались с еще более длительным временем воздействия, особенно на более высоких широтах.

При облачном небе влияние облачности варьировалось в зависимости от широты и сезонов, увеличивая время воздействия примерно на 15% в экваториальных регионах и до дополнительных 60% на высоких широтах.

Несмотря на это, поддержание уровня витамина D оставалось достижимым для людей с белой кожей даже на высоких широтах вне периода зимы витамина D. Однако для людей с кожей типа VI требовалось время воздействия, превышающее 15 минут в экваториальных регионах и более часа на высоких широтах при всех условиях неба.

Результаты исследования подчеркивают важность балансирования орального потребления и кожного синтеза витамина D, особенно через воздействие солнечного света, для эффективного решения проблемы дефицита. Они также предоставляют ценные инсайты о возможности поддержания уровня витамина D через воздействие солнечного света, учитывая вариации широты и типа кожи.

Поддержание статуса витамина D становится сложным в зимний период из-за уменьшенной доступности солнечного света, особенно на более высоких широтах. Это подчеркивает необходимость альтернативных стратегий, таких как увеличение времени на солнце летом или диетическое дополнение. Изменения в образе жизни и условиях труда могут влиять на синтез витамина D, особенно для людей с глубоко пигментированной кожей на более высоких широтах.

Сильные стороны исследования включают его комплексный подход, предоставляющий рекомендации по времени воздействия солнечного света для различных типов кожи и широт. Однако признаются ограничения, такие как допущения относительно площади кожи, подвергающейся воздействию, и отсутствие учета культурных практик.

Будущие исследования могли бы изучить дополнительные факторы, влияющие на синтез витамина D, такие как возраст и этническая принадлежность, и уточнить рекомендации по времени воздействия на основе более глубокого понимания индивидуальных потребностей и поведения. В целом, результаты исследования вносят ценные инсайты для руководства стратегиями общественного здравоохранения по борьбе с дефицитом витамина D по всему миру.