Новые публикации
Лучшее питание помогает пожарным бороться с раком
Последняя редакция: 14.06.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Пожарные сталкиваются с несоразмерно высоким риском развития различных видов рака (например, рака органов пищеварения и дыхания) по сравнению с общей популяцией. Их опыт борьбы с раком и мнение о том, насколько диета может помочь снизить риск рака, уже изучались ранее. Эти исследования проливают свет на связь между пищевыми привычками и осведомленностью о профилактике рака в сообществе пожарных. Понимание их восприятия может помочь в разработке целевых интервенций, направленных на снижение рисков рака, с акцентом на роль диеты в профилактике рака среди пожарных.
Недавняя статья, опубликованная в Journal of Nutrition Education and Behavior, изучила понимание американскими пожарными истории рака, их отношение к раку и взгляд на диету как меру профилактики рака.
Автор статьи Ашли Браун, Ph.D., RD, Центр исследований по продвижению здоровья TSET, Онкологический центр имени Стивенсона, Университет Оклахомы, объяснила: «Учитывая связь между диетой и риском рака, а также риск рака среди пожарных, крайне важно понимать, как эти факторы риска можно смягчить с помощью основанных на доказательствах интервенций».
Исследование использовало смешанный метод перекрестного дизайна, привлекая участников через профессиональные сети по всей территории США для набора национальной выборки. В опросе собирались данные о истории рака у участников и их восприятии роли питания в профилактике рака, используя как количественные, так и качественные вопросы, основанные на существующих опросах и модели убеждений в отношении здоровья (Health Belief Model), инструменте для прогнозирования здоровья.
Анализ данных включал количественную оценку с использованием статистического программного обеспечения SPSS и качественный контент-анализ, направленный на понимание изменений в питании для снижения риска рака. Использовался строгий процесс кодирования для выявления стратегий интервенций и факторов, связанных с питанием. В частности, качественные ответы были закодированы с использованием Таксономии техник изменения поведения версии 1 (BCTTv1), чтобы операционализировать то, что пожарные сообщали, желая изменить свою диету, в установленные техники изменения поведения, основанные на доказательствах, для информирования будущих интервенций.
Всего в исследовании приняли участие 471 пожарный. Почти половина (48,4%) решительно согласились с тем, что они подвержены риску развития рака, и 44,6% согласились с тем, что изменение диеты может снизить риск рака. Наиболее распространенными кодами BCTTv1 были типы обучения, включая «инструкцию по выполнению поведения» (45,1%, n = 189), за которыми следовали коды, сосредоточенные на выполнении поведения (например, «планирование действий» [24,8%, n = 104]). В качественных ответах многие высказывали обеспокоенность по поводу дезинформации и хотели точно знать, какого уровня снижения риска они могут достичь, изменив свою диету. Многие также выражали озабоченность по поводу барьеров на уровне системы, таких как пищевые условия на их пожарных станциях.
Исследование предполагает, что помимо макро- и микроуровневых изменений в пищевой среде, пожарные выражают желание получать индивидуальную поддержку, которая учитывает их конкретные риски и помогает внедрять изменения с наибольшим потенциалом для снижения риска рака. Пандемия COVID-19 усилила обеспокоенность по поводу дезинформации, в том числе в областях, связанных с питанием, подчеркивая необходимость предоставления достоверной, конкретной информации, которая может помочь в принятии обоснованных решений о питании. В будущих исследованиях рекомендуется учитывать эти выводы при разработке интервенций, ориентированных на пожарных, и исследовать аналогичные стратегии для других тактических популяций.
Доктор Браун прокомментировала: «В соответствии с предыдущими исследованиями, мы обнаружили, что пожарные осведомлены о повышенном риске развития рака и готовы изменить свою диету для поддержания здоровья. Хотя были некоторые сомнения относительно влияния диеты на риск развития рака, большинство участников без истории рака верили, что изменение диеты может снизить их риск рака».