Диета на 1 день

Существует множество вариантов однодневной диеты, есть из чего выбрать исходя из своих предпочтений, особенностей и состояния здоровья. Обещание «диета на 1 день минус килограмм» реально, вполне возможно потерять и 2 кг, а вот 3 или 5 больше похоже на рекламный трюк.

Приведём суть отдельных диет на 1 день:

• белковая диета – основана на том, что из рациона исключаются жиры и углеводы. Не получая их из пищи, организм использует собственные жировые запасы. К белковой относят продукты, богатые на протеины. Ими насыщены мясо, рыба, море- и молокопродукты, яйца.

Растительными белками богаты фасоль, соя, чечевица, семена подсолнечника, пшено, грецкий орех, гречневая крупа.

Примером такого дня может быть:

1. мясной - 400г отварного постного мяса делится на 6 приёмов, допускается съесть 250г овощей сырых или варёных, исключая картофель;
2. диета на яйцах – 3 штуки в день в сочетании с таким же количеством апельсинов или грейпфрутов запускают в организме метаболические процессы, чистят кишечник. Перед их употреблением обязательно выпивать стакан воды или зелёного чая;

• питьевая диета – потребляется только жидкость, считается, что в этом случае организм не откладывает лишних калорий. Можно день побыть только на простой воде, выпивая до 2 литров в день, зелёном чае или выбрать другой продукт и есть его в измельчённом жидком виде, например, из фруктов делать соки, а из овощей смузи;
• кефирная диета – разновидность питьевой. Понадобится 1,5л свежего кефира со сроком хранения 7-10 дней. Жирность не должна быть высокой (0%, 1%, максимум 2,5%). Можно использовать другой низкокалорийный молочный продукт: йогурт, кумыс, ряженку. Каждые 3 часа, начиная с 8 утра, выпивать стакан напитка, параллельно пить в таком же объёме воду или чай.

Допустимо добавлять в кефир корицу, немного мёда, тёртый имбирь. Популярны кефирно-яблочные разгрузочные дни, когда за день выпивается литр кефира и съедается килограмм яблок. Отличный результат даёт кефир с отрубями (2 столовые ложки на литр). Прежде чем налить, нужно хорошо взболтать;

• гречневая диета – совсем легко выдержать 1 день диеты на гречке. С вечера нужно запарить кипятком 200г крупы. Это делается в кастрюле с плотной крышкой или термосе, не подсаливая. Съесть в течение дня за 5 приёмов, допускаются также листьевые овощи;
• шоколадная диета – бонус для сладкоежек. То, в чём приходится постоянно отказывать себе, можно есть целый день. Не спешите радоваться, т.к. дневная норма всего 100г. За раз позволительно съесть третью его часть, запивая чашкой несладкого кофе, ускоряющего обмен веществ, а спустя 2 часа можно и воду;
• яблочная диета – предполагает питание одними яблоками. Свежий фрукт усиливает секрецию желудочного сока, что не всегда приемлемо из-за проблем желудочно-кишечного тракта, а также усиливает аппетит. Лучший способ разгрузиться – есть почищенные печёные яблоки. На день понадобится 1,5кг, их следует разделить на 5 порций;
• рисовая диета – она не позволяет чувствовать голод, хорошо очищает кровь, нормализует пищеварение. Рис отваривается на воде, дневная норма – стакан готового. Делится на несколько приёмов, в промежутках – питьё;
• модельная диета – жёсткая, предполагающая существенные ограничения калорий. Что можно есть, чтобы за день подтянуть и подготовить свою форму к дефиле или другим важным событиям?

Исключается жирная калорийная пища, сладости, кондитерские, мучные изделия, острые, солёные блюда, алкоголь, газированные напитки. Нужно отдать предпочтение сырым овощам, фруктам, много пить. Чтобы не страдать от постоянного чувства голода, следует есть понемногу, но часто. [2]

Рецепты блюд

Диета на день не предполагает большого набора продуктов и особенных рецептов. Но накануне необходим лёгкий ужин, а для правильного выхода из неё, как минимум 2-3 дня диетического питания. Что можно приготовить в это время?

Вечером перед разгрузочным днём лучше всего поесть жидкую пищу, например вегетарианский супчик. Для этого отвариваются в воде порезанные морковь, кабачок, брокколи, цветная капуста, лук, для вкусового контраста – свежие томаты. После закипания подсолить, добавить небольшой кусочек сливочного масла, довести до готовности. Можно есть так или сделать пюре с помощью блендера.

Неплохо с вечера поесть овсянку на воде с яблоками, порезанными кубиками. После диеты начать день также можно с неё. Хорошо на первое приготовить суп на слабом курином бульоне с рисом: куриное мясо залить водой и вскипятить, слить первый навар, залить снова, варить 20-30 минут. Бросить картофель, морковь, мелко нарезанный лук. За 10 минут до готовности положить промытый рис.

Нежирное мясо (филе телятины, индюшатины, курицы) порезать полосками, сложить в сотейник, туда же положить нашинкованный лук, болгарский перец, помидор, немного воды. Тушить на медленном огне. От гарнира можно отказаться в пользу сырых овощей или салатов из них. Не нужно забывать и об обильном питье.