Медицинский эксперт статьи
Новые публикации
Диета при аллергии
Последняя редакция: 23.04.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Очень частым источником аллергии служит пищевая продукция, поэтому диета при аллергии – это как раз то, что доктор прописал. Группа, состоящая из аллергических заболеваний, включает в себя великое множество различных состояний человеческого организма, например, бронхиальную астму, отек Квинке, дерматит атопический, анафилактический шок, ринит аллергический и др. Также возникновение аллергических реакций связано с вдыханием шерсти животных, цветочной пыльцы, домашней пыли и т.д.
В зависимости от того, что именно служит источником аллергии, врач назначает каждому пациенту свою персональную диету при аллергии. Однако имеются и общие правила, выполнение которых поможет избавиться или хотя бы снизить риск появления этого неприятного недуга.
[Диета при аллергии: что нужно знать?
Итак, в первую очередь, необходимо обсудить со своим лечащим врачом-аллергологом список продуктов, которые можно и нельзя употреблять в пищу и начать непременно следовать рекомендациям врача.
Во-вторых, требуется очень осторожно подходить к «знакомству» с новыми, не пробованными ранее продуктами. Желательно пробовать экзота в присутствие родственников или друзей, которые в случае приступа аллергии смогут оказать первую помощь. Если новая пища окажется источником аллергической реакции, ее следует тут же внести в список опасных продуктов, запрещенных к употреблению во время диеты при аллергии.
Не следует покупать готовые полуфабрикаты, салаты, майонезы, консервированные фрукты и овощи, различные соусы и другую продукцию, приготовленную не самостоятельно. Неизвестно, какие компоненты были добавлены в блюдо при его приготовлении. Также не стоит приобретать мелко нарубленные мясо и рыбу, лучше покупать такие продукты цельным куском. Аллергикам готовить и питаться лучше всего в домашних условиях. Диета при аллергии обязательно предполагает не совершение данных действий аллергиком.
Люди, страдающие склонностью к пищевой аллергии, должны перед тем, как съесть какой-то новый продукт, внимательно изучить его состав.
Если аллергией страдает ребенок, то управлять ситуацией становится несколько сложнее. Пока малыш находится под опекой мамы, беспокоиться за его рацион не стоит, но как только ребенок пойдет в детский сад или школу, мама не сможет все время быть рядом и говорить своему чаду, что ему можно кушать, а что – нет. Диета при аллергии для малыша так же необходима, как и для взрослого человека. Ребенок должен с раннего детства привыкать к тому, какие продукты ему можно употреблять в пищу, а от каких следует воздержаться или отказаться вовсе.
Наиболее оптимальной вариацией будет составить для ребенка специальную карточку, в которой написать о запрещенных и незапрещенных продуктах. Также следует передать перечень воспитателям или повару детского сада или школы, которые посещает малыш.
Вот некоторые из продуктов, которые входят в состав диеты при аллергии и не рекомендуются к использованию:
- острая, жареная, копченая, соленая пища;
- колбасные изделия;
- морепродукты;
- цитрусовые;
- сладости;
- квашеная капуста, шпинат, щавель, редис, соленые огурцы, помидоры, сладкий перец;
- майонез и острые соусы;
- какао, шоколад, кофе;
- жевательная резинка;
- орехи;
- грибы и др.
Продукты из этого списка, наоборот, рекомендуется употреблять во время диеты при аллергии:
- кисломолочная продукция, за исключением фруктовых йогуртов, биокефира, творожной массы с фруктами и т.п.;
- нежирное мясо;
- крупы, за исключением манки;
- фрутоза;
- растительное рафинированное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное, льняное и т.п.);
- неострые сыры;
- зеленые яблоки, смородина – черная и красная, сливы, крыжовник;
- хлеб зерновой и второго сорта и др.
Если диета при аллергии соблюдается, это дает возможность аллергикам вести абсолютно естественный образ жизни, заниматься любимыми делами и чувствовать себя в полном порядке!