Новые публикации
Кожура жаботикабы снижает воспаление и сахар в крови при метаболическом синдроме
Последняя редакция: 14.06.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Кожура или шкурка ягоды жаботикаба (Plinia jaboticaba), родом из Атлантического леса Бразилии, обычно выбрасывается из-за своей терпкости (обусловленной большим количеством дубильных веществ, вызывающих вяжущее ощущение во рту), но она может быть мощным союзником в лечении ожирения и метаболического синдрома, как показано в статье, опубликованной в журнале Nutrition Research.
Исследование, проведенное учеными из Университета Кампинас (UNICAMP) в штате Сан-Паулу (Бразилия), показало, что воспаление и уровень сахара в крови улучшились у добровольцев с ожирением и метаболическим синдромом, которые принимали по 15 г порошка из кожуры жаботикабы в день в течение пяти недель в качестве пищевой добавки.
"Фенольные соединения и пищевые волокна, присутствующие в кожуре жаботикабы, обладают способностью модулировать метаболизм глюкозы. Мы наблюдали этот эффект в предыдущих исследованиях. Это исследование было направлено на изучение преимуществ длительного потребления и показало, что положительный эффект на уровень сахара в крови распространяется на период после еды, то есть на постпрандиальную гликемию. Уровень сахара в крови обычно повышается после еды даже у здоровых людей, хотя в таких случаях он вскоре возвращается к норме. Что-то, что может снижать уровень сахара в крови после еды, интересно, потому что помогает людям контролировать этот показатель с течением времени и жить более здоровой жизнью," сказал Марио Роберто Маростика Джуниор, последний автор статьи и профессор UNICAMP, агентству FAPESP.
В исследовании приняли участие 49 пациентов с метаболическим синдромом и ожирением, которые были разделены на две группы: одна принимала по 15 г порошка из кожуры жаботикабы в день в течение пяти недель, а другая принимала плацебо. Масса тела, окружность талии, артериальное давление, метаболические и воспалительные параметры, такие как интерлейкин-6 (маркёр ожирения и системного воспаления), оценивались на нулевой и пятой неделях, и уровень сахара в крови регулярно измерялся.
"Основными преимуществами приема добавки были снижение постпрандиальной гликемии и уменьшение воспаления. Жаботикаба не может творить чудеса, но это отличный способ помочь контролировать уровень сахара в крови. Конечно, она должна использоваться в сочетании с другими мерами, такими как здоровое питание и физические упражнения," сказал он.
Биоактивные соединения Фенольные соединения, присутствующие в кожуре жаботикабы, включают антоцианы, которые придают ягоде темно-фиолетовый цвет и улучшают метаболизм глюкозы, в первую очередь стимулируя L-клетки кишечника. "Когда эти вещества достигают кишечника, они вступают в контакт с L-клетками, которые высвобождают соединение под названием GLP-1 [глюкагоноподобный пептид-1], которое, в свою очередь, вызывает высвобождение инсулина клетками поджелудочной железы," сказал он.
Инсулин, выделяемый поджелудочной железой, улучшает использование глюкозы. "Это одна из функций инсулина. Когда он достигает мышечных клеток, которые являются основными потребителями глюкозы, инсулин запускает каскад сигналов, способствующих транспортировке глюкозы в клетку," сказал он.
Метаболический синдром - это совокупность метаболических и гормональных нарушений, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое артериальное давление и уровень сахара в крови, абдоминальное ожирение и аномальные уровни триглицеридов и холестерина ЛПВП. В исследовании 49 участников с метаболическим синдромом имели как минимум три из этих пяти нарушений.
Ожирение обычно связано с аномально высоким уровнем провоспалительных молекул. "Это похоже на постоянное воспаление у человека. Это препятствует действию инсулина, поэтому люди с избыточным весом и ожирением склонны к инсулинорезистентности. В таких случаях инсулин обычно производится, но не работает должным образом," сказал он.
Аномально высокий уровень сахара в крови может привести к сахарному диабету 2 типа, если его не лечить с помощью медикаментов и/или здоровых привычек и снижения веса. "Добавка из кожуры жаботикабы снижает уровень интерлейкина-6, который играет ключевую роль в развитии инсулинорезистентности и способствует воспалению жировой ткани. Ее положительный эффект на постпрандиальный уровень сахара в крови и воспаление делает ее союзником в лечении метаболического синдрома," сказал он.
Никто не хочет есть кожуру жаботикабы в чистом виде из-за ее терпкости, признал он, "но эту проблему можно обойти, используя доступные в продаже экстракты и добавки."